給食にフカヒレ！？

学校給食にフカヒレ、宮城で１００％地産地消(読売新聞) - goo ニュース

　宮城県の気仙沼市内の小中学校で、給食でフカヒレがだされることになったそうです。
　これは、気仙沼商工会議所が、給食を通して地元の食文化を再認識してもらおうと準備を進めてきたもので、フカヒレあんかけの他に、モウカザメの肉を使ったから揚げとサメ料理のほか、三陸地方で栽培されるつぼみ菜の花のあえ物、地元産の牛乳で作ったヨーグルトなどの献立だそうです。
　フカヒレを食べたことがない私としては、とても羨ましい話ですが、フカヒレって本当においしいのですか？