ファミレス

あんまり行かないが
最近のファミレス事情。

やはり、客足が遠のいて
大手チェーン店がかなりヤバイらしい。
そこで考えるのはコストダウン。
完璧にマニュアル化。
全店同じものを、ムダがなく。
結果・・・

包丁を使わない厨房。
全部、レンジでちん

ますます客は遠のく悪循環・・・

料理人がいないレストラン
考えられないよなあ～