鶏もも肉 600グラム
調味料
醤油 大さじ４杯
砂糖 大さじ１杯
みりん 大さじ２杯
ネリショウガ 少々
酒 大さじ３杯
作り方
①鶏肉を一口サイズに切りトレーに調味料を混ぜ鶏肉入れる。
少し経ったらひっくり返して全体に味を染み込ませる。
②プライパンにサラダ油大さじ１を入れ熱し汁を切った鶏肉入れ、皮のほうから焼く
焼き色がついたらひっくり返す。
③酒大さじ３をフライパンに入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
火が通ったら残ったつけ汁を加える。
