オカラハンバーグの作り方

オカラハンバーグレシピ覚書

 

材料

合い挽きミンチ　500グラム

玉ねぎ　　　１個（みじん切り）

卵　　　　　　２個

パン粉　　　少々（つなぎ）

オカラパウダー　40グラム

牛乳　　　　　　　　200cc

 

作り方

・オカラパウダーに牛乳を入れてオカラに戻す。

・その他の材料を入れて混ぜ合わせる。

・形を整えてフライパンで焼く

 

完成写真

 

約１５個程度できました。

 

ハンバーグは生焼けの場合はフライ返しで少し押すと赤みがかった肉汁が出る。