その時私は・・・

今日はまた一段と肌寒い一日となりましたね。

天気予報では雨ではなかったような気がするのですが・・・??

雨の日はちょっと気分も落ち込みがち。

そんな気分を払拭すべく、おいしいものを食べに行ってきましたよ。

前菜5種盛り～

塩豚とかぶのパスタ～

オレンジシャーベットとパンナコッタ～

HONEYFMのフリーペーパー「HONEY vol.15」の特集でも掲載しました

オテル・ド・摩耶　リストランテ　エルベッタ　さんのランチ。

豚肉のほんのり塩加減とカリッとした食感の残るかぶちゃんの相性は抜群でしたよ。

それにしてもパンナコッタってどうしてあんなにおいしいんでしょうねぇ?

単体で食べても、フルーツと食べても美味!でした。

と、その時、スタッフの方からお声がけされたのです。

「まもなくケーブルが止りますが、ケーブルでお越しではないですか?」と。

ケーブルが止る??

そうなんです。外を見るとこのお天気。

風も強かったので、こんな時はケーブルも止ってしまうそうです。

そういえば、オテル・ド・摩耶のスタッフの方の中にはケーブルで通勤されている方も

いらっしゃるとか。

「ケーブル通勤」ってなんだかカッコイイ。

三田にもできないかな??

樽口知加のかんたんレシピ（茄子のポークロール）

こんにちは、ハニーモーニングトレイン・パートⅡ・木曜日をたんとうしています

樽口です。

急に寒くなりましたね～

昨日からとうとう暖房をつけてしまいました・・まだ１０月なのに・・電気代がこわい～

今週のテーマは「紅葉スポット」私がオススメのスポットは三田の

青野ダムから見る紅葉！山々に囲まれた青野ダムから見る紅葉は最高ですよ。

心が洗われて、三田に住んでいてよかった～って思う瞬間です。

是非、一度紅葉の季節に訪れてみてくださいね

さあ・それでは今日の「かんたんレシピ」です。

リスナーの３丁目のメイプルさんから教えていただきました。

「茄子のポークロール」

①ナスを洗って　縦にところどころ縞模様になるように包丁で皮をむき、あく抜きをするため　　に水にさらします。

②水気を拭き、軽く塩・コショーをした薄切り豚肉をなすの全面に巻きつけます。私はモモ肉の薄切りを使いました。このとき、あれば柚子胡椒やしょうが醤油をぬってもグーです。

柚子胡椒を薄く豚肉前面に塗り巻き付けましたがすごく美味しかったですよ。

③豚肉を巻いたナスを一個づつラップで包み、600ワットで約２分間チン！

出来上がりです～。私の家のレンジは２個で５分間チンで美味しく出来上がりました

④ラップをはずし斜めに４～５個にスライスして盛り付けます

　　　　出来上がり～ポンズや生姜醤油、チリソースなどをつけてめしあがれ。

　　　おしゃれな和風の一品の出来上がり、本当に簡単だし美味しいし、

　　　おもてなしの一品にもなるレシピです！

　ぜひ今晩のおかずに作ってみてくださいね！

皆さんからのレシピも募集してます。

では・・・・又、来週。

風邪ひかないように気をつけてくださいね