火鍋

昨晩は火鍋を食べに行きました。
火鍋の店は安いところ（飲んで食べて50元／人程度）からかなり高級なところ（200元／人かそれ以上）程度までありますが、昨日行ったのは高級な方、
寧波市内に数店舗ある高級火鍋のチェーン店です。
個室もありますが、店の中はこんな感じ、奥の水槽にはズワイガニ、タラバカニといった高い海鮮が置かれています。

これらカニを頼むとそれだけで1000元以上してしまうので、ばからしくて頼んだことはありません。
せいぜいこんなエビ程度です。

二人だったので3両、150gです。
その他、キノコやイカ、エビのすり身、センマイ（牛の胃、火鍋によく合う）など頼みました。




醤油、酢、XO醤、唐辛子、香菜などがこのように出てくるので、適当に混ぜてタレを作ります。

野菜をたくさん食べることが出来、お腹にもたれないのでお客様の接待にも良く使います。