何鮮菇 ー 名物キノコ鍋を堪能

「何鮮菇」は、名物キノコ鍋を堪能できる店です。

大連を代表する名店と言ってよいと思います。


（オリジナルロゴ入りの食器です）


（こんな店内）

本店は三八広場ですが、市内各地に店舗があります。

やさしくコクのあるキノコスープが最大の魅力です。
今のような寒い時期はぴったりです。

日本人からの支持が高く、来店するとたいてい数組の日本人を見かけます。
僕もよく日本から来たお客さんを案内しますが、ほぼ100％の確率で満足してもらえます。何ともありがたい店です。

実は僕が2013年春に大連に着任したとき、職場の同僚が歓迎会を催してくれたのもここでした。
思い出の店でもあります。


（キノコのだしが効いた鍋底。美味です）


（キノコたっぷりです）


（このキノコは日本では見かけませんね）


（豆腐を揚げたもの。これもなかなかです）

セルフサービスのタレや調味料も豊富なので、途中で味の変化が付けられるのも良いところです。

ただ、毎回感じるのですが、この店に来るとどうしても「食べる」方に気持ちが傾いてしまいがちになり、満腹になって店を出る頃には、あまり自分が酔っていないことに気がつきます。

僕は自ら認める飲んだくれですから、いつも「飲む」方に意識を向けるのですが、ここだけは別なようです。

まあ、そんな店があってもいいでしょう。