土筆

庭に沢山、土筆がはえて来る。もう2～3回土筆をゆで、いろいろな料理に使った。春を感じる土筆の味は、シャキシャキしていて、どんなお料理にも合う。茎の袴を取る面倒くささはあるが、それ以上の満足感がある。そろそろスギナが伸びてきたので、旬も終わりかな、雑草抜きと平行して、土筆を探す、庭での幸福。