蕎麦うち

今日は、友達が７～８年前から仲間内でやっている蕎麦うちに参加してきました。





作業小屋に集合して、






そば粉５００グラムを１１回でした。






蕎麦うちは水加減が重要だそうで、計量計で計って入れます。





水も２回に別けて、入れるタイミングも大切です。





素早くこねていきます。










続いて伸ばし作業です。






これも、こね作業同様、結構力のいる作業です。






続いて切る作業ですが、これも、均等に切るのはなかなか難しいです。












最後に茹でて試食タイムです。






１０割蕎麦は今日明日のうちに食べたほうが良いそうなので、夜もそばです。





さて、明日は忘年会を兼ねた餅つきです。

南天

昨夜から、松江地方にも寒波がきていますが、





今朝はこんな感じでした。





午後から出掛けましたが、道路には雪はありませんでした。





イチジクの葉っぱも完全に落ちていますが、












その横にある南天の枝を切りました。











今年最後のお墓参りです。

晴れ間

今日は朝から晴れ間でしたので、松江駅方面まで歩きました、








途中、白潟天満宮へお参りして、
















































天神町通りでは、商店街の出店も。














つきたてのお餅を買って、


















途中で友人から、｢由志園｣の招待券をくれるという連絡があり、受け取りました。

忘年会

ここのところ毎日、どんよりとした曇り空が続いていますが、きのうは歩いて松江駅近くのイオンへ。






白鳥はまだ来ていないようです。





｢いきなりステーキ｣は行列でした。














松江駅構内はクリスマスモードです。






そして今日は、中学の同級生達と忘年会でした。






１次会と２次会を通してやってます。







カラオケ🎤🎵も。

実家に

今日も松江はどんよりとした曇り空でした。





実家に、ゆずとキウイを採りに行きました。
















母屋の方の修繕も始まっていました。







おもに、床下の防虫処置と、畳の表替えだそうです。







襖や障子を取り外すと大変広くて、大変そうです。