こんにちはくまさんです
プリン🍮好きですか？
プリンの下にある茶色い液体
アレはカラメルといいます
カラメルって本物と偽物あるの知ってますか？
簡単に言えば砂糖かそうじゃないかです
カラメルは砂糖を焦がして作ります
本物の親戚がカルメ焼きです
偽物は化学合成で作った着色料です
本物のカラメルは食べた後、
口に苦味が残ります。砂糖の焦げ始めだから当然苦味があります。
しかし、偽物にはこれがありません。
カラメル色素はカラメルと違い偽物です。
高いお菓子買う時は、そう言う所をみるといいですよ。
カラメルとカラメル色素は別物ですから。
