活きの良いかすべ（エイひれ）が、近所のスーパーにあった。
さっそく煮付けにした。
エイのひれを食する習慣は、北海道だけらしい。
淡泊な白身で､癖がない。
これは、ヌタにしても天ぷらにしても、美味しい。
軟骨も食べられるし、放っておくと、煮汁がゼラチン化して、余るところなく頂ける。
絹ごし豆腐を、かに玉のあんかけにするつもりが、手順を間違え、失敗😂
一見、炒飯にも見えるような感じで、なんだか判別の着かない代物になりました。
みそ汁は、シンプルにワカメと長ネギ。
陽の落ちるのが、随分と遅くなりました。
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ニュースで見たのですが、19日に、北大OB&OGが、800人ほどが都内に集まり、ジンギスカンパーティー（通称ジンパ）を開き、ギネス記録に初挑戦し、無事に登録できたらしい。
こういうバカバカしいことを真剣にやるって、ほんと北大っぽい。
このごろは、世間が厳しくなって､見かけなくなったけれど、赤ふんどし一枚の裸で、大通り公園の噴水に飛び込んだりと、馬鹿をやっていたものです。
このような破天荒な行為も影響したのか、20年ぐらい前から北大構内でのジンパ、飲酒が禁止になった。
そうすると、ジンパ禁止反対運動が起きて、大学側が条件付きで、折れたらしい。
数年前、地震で北海道全域が停電し、いわゆるブッラクアウトになった時、北大のあっちこっちの学部から、闇夜にジンギスカンの匂いや煙が漂ったという。
各研究室の冷凍庫に保存されていたラム肉が、停電のために解けたに違いない。
