牛肉は北海道産の日髙牛。
付け合わせは、キャベツともやしのソテーにじゃが芋の、これもソテー。
それと人参のポタージュ。
人参のポタージュざっくりレシピ
人参 1本 →輪切りにして、レンジでチン→ハンドプロセッサーで粉砕→鍋に入れる→牛乳を入れる。
チキンヴィヨン投入
火加減は中火。焦げないように泡立て器で混ぜながら沸騰寸前で、火を止める。
実は私は、子ども時から人参が嫌いで、この年齢になっても積極的には食べたくない野菜だ。
でも、人参のポタージュだけは別で、「おいしい！」と思える。
じゃが芋のポタージュ。
トウキビのポタージュ。
そして、人参のポタージュ。
これは、私の大好きな三大ポタージュである！！(^_^)v
