![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/cc/9c164443721c4b8712e71a8e4286f23a.jpg)
葉が人参に似ていて涼しげ
きれいで可愛い。。。
終業前に職場構内で採集
職場は小さな山ひとつが敷地
ゆえに構内は広大。
今回採集にはオマケに苔付き
これが噂に聞くヤマニンジン?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/d1/7cf7cd64905af52df233b667da63a112.jpg)
ワイルドチャービル
和名:シャク(ヤマニンジン)
分類:セリ科シャク属/多年草
花期:5~6月
草丈:70~150センチ
収穫:3~6月(新芽を食べる)
若い芽(10~20センチ)を食用にする。
花が咲く前なら葉の先端の柔らかい部分でも可。
食べ方はおひたし、天ぷら 。
すきやきなど肉鍋に入れてもおいしいらしい。
ひとまず、一年か二年は様子を見よう 。。。
(似たものの中には毒性有りのものがある)
本物の場合フェイク鶏小屋は完全に隠れるけれど
若芽のうちに食べまくるから大丈夫 ・・・
(根も食べられるのがウレシイ)
あ” ~ 採集したものが本物だったらいいのになぁ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/7d/45377bcefe1f5bd669c455de759b127d.jpg)
シャク・・・ま、いわゆる山菜ですが
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/72/a4b8fc13a49a41b5de06863a4b7ca8a8.png)
英語名だとオシャレでございます。。。
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