時虚ろ居て・・山は・・緑なりき。

昨日の寒さとは打って変わって半袖のＴシャツで
事が済むような暑い日でした。

追いついて行くことが出来ません。

年を取ったことを嫌でも実感させられます。

気が付けば山は緑に変身して爽やかな五月晴れを
待っております。


届けられた綺麗な蕗です。

柔らかそうな茎はきゃらぶきに作りましょう。

そして緑の葉はこの季節にしか作る事が出来ない
蕗の葉の佃煮に。

香りの良い保存食にしておきますと真夏の食欲のない時に助かります。

先日は沢山の山椒の佃煮が出来ました・此方に来てからは季節の変わり目は
主婦の忙しい季節でも有るのです。

皆さん本当にマメに手作りの季節の保存食を苦にもせず作っております。

頑張った午後でした。


もう少し致しますと手前に見えます枯れ木に
葉が出てきて栗の花が咲きます。

栗の花粉症に悩まされている人が沢山居り
ます。

山の緑は自然の画廊でも有るのです。


農事に励む人の姿が所々で見かけられる
この季節です。

長い冬ごもりから解放された喜びの内に
仕事が捗り綺麗な夕焼けに送られて家路に
付くのです。

山に木魂するお寺の鐘の音は現世の嫌なことを払拭す
るかのように一日の終わりを告げてくれます。

恩方地区は長閑な里山です。

突然の・・出来事でした・・(=_=;)

朝から日差しは有るのに空気が冷え切っていて
肌寒く落ち着かない感じの目覚めでした。

息子が近くに仕事に来ておりますからこのまま
晴れて呉れると良いのになぁ～と。

思う間もなく肌を刺すような冷たい風が吹いて来て
空が一瞬にして真っ暗になりました。

慌てて二階の雨戸を閉めて下りてくるより早く雷鳴と稲光です。

雨の降らない雷は必ず悪いことを致しますから急いでPCの電源を落としてホット
する間もなく。




パラパラと言う音と共に雹が降ってきました。

もの凄い稲光と雷鳴が同時に鳴って近くに
落ちた様でした{{ (>_<;) }}

金物の足場の高い所で解体工事をしている
息子の事が気になりました。

電動工具の音が同時に鳴りやんだからです・・・その瞬間に飛び込んで来た息子を
見てホット胸をなで下ろしました。

縁側に腰を下ろして降り続く雹を見ながら車の屋根が気になるようですから近くの
姉の所に避難させたら良いのにと言いますと。




小粒だから大丈夫だろうと見ておりました。

お昼前にこんな騒動が起きますと一日の
予定が狂って仕舞います。

昨日近くのHさんが丹誠こめて摘んで届けて
下さった山椒の新芽を早く処理をしませんと
香りも抜けて仕舞いますし気持ちが落ち着きませんから仕事が捗らずイライラして。

気分を取り直して山椒の佃煮作りを始めましたが今度は義父の病院に行った娘が
気になります。

もう良い大人なのですが身体が疲れているでしょうから帰って来るまでにお昼を
して置いてやらないと午後の仕事に障りが出たら大変ですので。


メールを打ったり佃煮を作ったり忙しく立ち働いて
おります内に雨も上がり晴れ間が見えてきました。

季節の変わり目に良く起こる現象なのでしょうが
亡くなった父がこんな季節に空が赤かったら気を
付けるようにと言っていたのを思い出しました。

今朝は朝起きて雨戸を開けました時に雲の間から
薄紅色の空が見えたのですがとうに忘れておりました教えでした。

雹が降って初めて農事に携わっていた昔の人の経験から生まれた教えを思い出し
たお昼間近の出来ごとでした。

お昼にお稲荷さんを作って待っておりますと娘から電話で帰った知らせが入りホット
して二人でお昼を済ませました。

息子も仕事に戻りこうして私は自分の時間を取り戻したのです。

ご要望に・・応えて・・膨らみました＾＾

朝ご飯をしっかりと頂きましたのでお昼は軽めに
シホンを焼きました。

見事に膨らんで呉れました＾＾

ほっかほかでフワフワのシホンの美味しかったこと！
自己満足の世界です。


こんな風にしてお上品には頂きませんでした。
ダイナミックに大きく切って。

焼き型に付いているところが一番美味しいので
見事に剥がして。

洗う必要が無いくらい見事に綺麗になって一番美味しいところを
見栄で捨てていた事を勿体ないと思った瞬間でした。


こんなのが二台も焼けてとても食べきれずに
ご近所さんにお裾分けをして。

未だ残っているシホンデス。

頑張って食べて帰ってくれるそうですから男の子は
頼もしいです。

美味しく食べてくれる人が居ると俄然力が入るお料理で食べっぷりの良さに
元気づけられて頑張るおバァちゃんです。

今夜・・・また夜行バスで神戸に帰って行きます。

忙しい中を短い時間を使って訪ねて来てくれることに感謝ですm(_ _)m


ペロリと行きましたね＾＾

その食べ方が豪快で見ていて面白かったです。


暖かな焼きたてのシホンは格別の美味しさで
家で焼きませんと味合うことは出来ません。

喜んで貰えて何よりで楽しいランチタイムでした。

お預かり品・・と・・お掃除開始（１）

ほっておいてご免ね＾＾

先ず一番始めにお花の手入れから・・・
何も言わずに季節に合わせて咲いてくれた
キッチンの君子蘭とカランコエ。


お掃除を始めると食事の支度は大抵が
手抜きになるのですが。

大切なお預かり品が来ておりますので
そうも言って居られず。

手伝ってお料理を覚えたいと言う事で
始めたのです。


お献立

グリーンピースのご飯・お豆腐と葱のみそ汁・
ハンバーグ（玉葱とマッシュルームのソース添え）
新芽のブロコリーの芥子和え・水菜と若芽のサラダ・

今年初めてのグリーンピースご飯はお豆が甘くて
春の香りを感じた一膳でした。


ハンバーグは勧められて先日のお買い物
ツァーで買ってきた某ホテル仕様の調理品
これが素晴らしく美味しくてお値段が安いの
で感激しました。

緑が綺麗な芥子和え白みそが欲しかったぁ～
失敗作ですが見た目よりお味は合格。


サラダは海草たっぷりの春らしい感じに。
天かすをちりばめてカリカリ感は食感が良くて
美味しカッタァ～♪



頑張ったオチビちゃんに乾杯です（＾＾）





本音は一人で遣ったらもっと早くできたのに＞＜；

冬ごもりの・・作品達・・召し上がれ（＾＾）

アツプルクーヘンに始まったお菓子づくりです。
今年の冬ごもりも良い勉強が出来ました。
春の日差しと共にみんな仕事場に戻って行き
ました。


フルーツケーキとベジタブルのケーキです。
朝ご飯の変わりに頂きますので甘く無いです。
忙しい朝には短時間で朝のカロリーが補えます。
中のお野菜は工夫して下さいね。


黄金色に焼けたシホンです。
お紅茶で春を満喫した桜のシホン！！
孫と楽しんだ一時でした。
さくらの紅茶をkarasuさんに頂いたので
香りの良いシホンが焼けました。


くずきりを嫌になるほど食べてみたいなぁ～
の要望に応えて。
くずきりを作ってお八つです。
自家製の黒蜜はあっさりしていて美味しかった＾＾
懐石のくずきりはホンの４・５本ですから＞＜；


昨日のクイズの発表で～す～♪
なる兵さんが迷うことなく当てて下さいました。

喜八に追い付きたいと何本焼いたでしょうか
１０本は軽く焼いたと思います。
美味しくできました。

今日のテータタイムはこれで楽しみましょうね＾＾
苺がなかったので寂しいケーキになってしまいましたが洋酒が高級品ですから
お味は最高で～す。

後はシュクリームだけ焼いたら今年のケーキ遊びはお終いです。
今日から頑張ってお掃除をしま～す＾＾；

と言うことでロールケーキでした・・・お三時を楽しみましょうね～♪
チョコレート・・・ケーキも沢山焼きました。

お陰でどのお洋服もぱんぱんに成りそうです～涙。