皮が硬い！！失敗？

昨日は、588歩

きょうは、用心の為午前中は休んでいました、午後からジャム作り、でも思うように出来なくて、ちょっと長い間置き過ぎた所為？皮が硬い…他は悪くないけど…。料理には使えるか！！
もう少しレモンが残っているから、違う方法で作ってみたいと思います。