夕食 かきごはん、赤だし、ソーセージと野菜のつけあわせ

朝食を抜いてでかけた。
東京タワーで昼、カレーを食べたが、もう１杯おかわりをしようと思ったほど、おなかがすいた。


冷蔵庫にあるものを使って夕食。

先日でかけた松島で買った燻製かきを使って、かきごはん。
松島から塩竈を結ぶフェリーの売店で買った際、そこのおばちゃんがかきごはんの作り方を教えてくれた。



だし汁でごはんを炊いている間に、しょうがのせんぎりを作る。



かきの燻製を半分に切る。



炊き上がりに、しょうがとかきの燻製をいれて数分むらす。
できあがり！



赤だしを作る。
だしを作って赤味噌をといた後、豆腐を切る。
隠し味に、冷蔵庫にあったするめをいれる。



食べる直前に、とうふとわかめを投入。



メインはソーセージと野菜のつけあわせ。
つけあわせの野菜のひとつは、パプリカ。
でかいので半分だけ使う。
つなぎあわせて遊ぶ。こんなアニメのキャラがいたような。



オーブンで焼いて皮をむく。
熱い・・・。ふーふーしながらむくとむきやすかった。
皮をむかれてかわいそうだ・・・。



つけあわせのもうひとつの野菜。
小さいにんじんとスナップえんどうを煮る。
にんじんの周りにたくさんのスナップえんどう。多勢に無勢でかわいそうだ・・・。



できあがり！！



うまかった。
パプリカも皮をむいてかわいそうだと思ったが、むいた方がうまいと思った。うまい！！
山盛りごはんを２杯、赤だしを２杯おかわりした。
写真は俯瞰気味なので、わかりにくいが、ごはんの高さは３～４ｃｍぐらい茶碗のふちからある。

食べすぎか・・・。