３月24日のごはん

ブランチ。
１日半塩麹につけておいたチキンを焼く。
大根おろしをそえた。うまい。まじうまい！


塩麹じゃがいものポタージュを仕込む。
じゃがいもの皮をむく。


塩麹をふりかける。
ローリエをいれてやわらかくなるまで煮る。


つぶす。


適宜スープで飲むぶんだけ使う。
今日の夕飯は塩麹じゃがいもポタージュと、あと何にしようかな。


というわけで夕飯。
塩麹じゃがいもポタージュスープにと思い、久しぶりにポルトガル風イワシパン。

みじん切りが多くて大変だ〜。腰いてえ。


できあがり！
うまい！！
ただ見栄えはいいけど、食べる時に全部落ちるんだよね。上の具。