ひまな男の料理ブログ

47歳で始めた、ヒマ中年男の料理挑戦記。15年が過ぎました。料理の腕も上がっています。現在福岡在住です。

夜 麻婆茄子

2010-10-08 18:52:20 | 日記
いろいろ作ろうと考えたが、結局夜は、麻婆茄子。
初挑戦である。

茄子を素揚げ。
CIMG1152.JPG

ねぎ、しょうが、にんにくをいため、ひき肉をいれて、塩コショウ。その後、あらかじめ用意していた豆板醤、オイスターソース、てんめん醤、ナンプラーを入れて、肉にあじつけをした後、なすをいれる。
CIMG1153.JPG

できあがり!
レタスと食べる。
CIMG1155.JPG

うまい!!
ごはんが進む。
山盛り2杯も食べた。もう食えんでござる。
隣の部屋にノートパソコンを取りに行ったら、食いすぎで腰を曲げないとあるけなかった。
休憩、休憩。


最近夜更かししすぎだ・・・。
夜オビみないで、11時で寝るか・・・。

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