鍋炊きご飯がちょっとアルデンテだった

朝、ちょびっと天ぷらを揚げてお弁当のおかずにした。溶き粉を作りすぎて余っちゃったので天かすを作った。ていうか、天かすの方がたっぷりできた　これと醤油をご飯に混ぜておにぎりしたら美味しいんだよね

梅雨の雨に加え、職場の冷房で冷えて今日は疲れちゃった～

やっぱり夏もホッカイロ携帯せねばなるまい

 

帰ったら玄関口に大きな箱が！　そうだ　今日は白岡農園さんの宅配日であった。

大梅が入っていたので、さっそく洗って干した。　なんとも良い香り～　

梅干しと梅酒半分ずつにしょうかな

バジルも入っていたので、これもひとまず洗っておいた

アフロえみ子さんの本に、「お鍋でちょー簡単においしいご飯を炊く方法」が載っていたので、今日はそれに早くチャレンジしたくて、会社でもソワソワしていた(笑)

はじめチョロチョロはなしで、いきなり強火でダダーっと炊く。

できた！　ほんのちょっとアルデンテではあるが、甘くてピカピカのご飯ができた。

おそらく、弱火にするタイミングがちょっとだけ早かったのであろう。次回への課題ができた。

今日は夫もいないので、おかず製作はなしで昨日のカレーで食べる

えみ子流干しエノキで味噌汁を作ったら良いダシが出たぞ

 

へとへとだったけど、ご飯食べたらちょっと元気が出た。

バジル、やっぱり新鮮なうちにどうにかしようと思いたって、にんにくと松の実と一緒に塩とオリーブオイルでペーストにした。近いうちにパスタで食べよう

 

アフロ本に「炊飯器がなくても、どこでも旨いメシが炊ける女」は自由である、と書いてあった。

私もそう思った夜である。

おひつ欲しいな