アンコウの卵巣

福井健康の森温泉の帰りにJA越前丹生の「丹生膳野菜」で

地場のダイコン、ネギ、シイタケなどを買って

小さな鮮魚売り場のケースの中にアンコウ鍋用にパックしたものが

5.6個あってその横に珍味あんこう卵巣ポン酢とネギで刺身。

と書いて有り、価格はあんこう鍋セットの3分の1.

ゲテモノ好きには確かめてみる必要がある。と思って買って来ました。

ネットで調べてみると鮮度が問題で出回ってはいない。とあった。

JA越前丹生は海岸の方までエリヤにしているので大丈夫でしょう。

賞味期限は1月27日。となっているが、夕食で試してみます。

 

 

 

若杉の家の横の畑には、ニンジンやダイコンが掘り起こして

放置されている。

雪の無い福井の冬は何か変。

今度の日曜日は勝山年の市です。