11月に入って雑誌などでもラーメン特集が増えてきた。 昔と違ってラーメンも全国各地でいろいろなご当地ラーメンが合ってしのぎを削ってイルから札幌ラーメン、北海道ラーメンといって老舗だなんてあぐらをかいてはいられない状況だ。 それでもラーメンといえば、札幌、北海道ラーメンは美味しい人気ラーメンの代表選手で、次代に引き継ぎたい宝物として北海道遺産に登録されている。
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