OL弁当！コロッケの卵とじ～♪

１０月も半ばを過ぎたのにまだ半そでをしまえませんね。
心地よいけど地球は温暖化がすすんでるのかしら。

さてさて末っ娘のお弁当「コロッケの卵とじ～♪」です。
ご飯にのっけっちゃったからコロッケ丼かな。
牛肉コロッケが１個５０円だったからゲット！
おかげで今朝は簡単でした。

家族に「今夜の夕飯はそれぞれでお願いします！」ってメールして
これから上州は前橋の実家に帰るんだんべ。
行ってきます。




よろしくお願いします。

誘惑の香り！チョコレートケーキ～♪

クグロフ型で焼く我が家の王様ケーキ
「チョコレートケーキ」です。
尊敬する大師匠先生に教えていただいたケーキ。
焼いているとキッチンは
チョコレートの誘惑でいっぱいになります。

焼きすぎに注意してしっとりと仕上げます。
カットすると中はさらに濃いチョコレ―ト色。
粉糖でおめかししてずっしりとした存在感の
我が家のランキング不動の１位「チョコレートケーキ」でございまするぅ

上は嫁に出すもの、チビッちゃいのはあまり生地で焼いたものです。



よろしくお願いします。

エコクッキング！パンみみグラタン～♪

先日の自家製ランチパックで残った食パンのみみを使用して
「パンみみグラタン・トマトチャウダーの巻～♪」です。

今日は真ん中娘が有給休暇をいただき休んでおります。
私も休み（ニコニコ）　かったるい月曜が休みだとうれしいですね。

夫と末娘がバタバタと「行ってきまーす！」
私もバタバタと朝食・お弁当・掃除・洗濯２回。
その合間に「チョコレートケーキ」を焼きました。

そんな騒がしい午前中、まぁよく寝る寝る！そして寝る！真ん中娘。
（成長期はとうに過ぎてるんですがね～）お疲れなのね

やっとお目覚めの娘と二人のランチに
エコクッッキングで「パンみみグラタン」です。
グラタン系はへたくそであまり作りません。
けどこれは簡単で美味しくてしかもリサイクル！クル！！

またパンみみが美味しいソースを吸って
トローリ軟らかくなるので
お年寄りや赤ちゃんにもお勧めですよ。
今日はトマトチャウダーを使いましたが
他の味でもきっと美味しくなるでしょう。



よろしくお願いします。

レンコンのぺぺロンチーノ

レンコンのぺぺロンチーノです。
眠くて眠くて　ごめんなさい　
とりあえずこれだけ‥‥。



よろしくお願いします。

長ひやむぎの！つけ麺～♪

「たまご入り長ひやむぎの！ラーメン！つけ麺！僕イケメン～」
　
ん？？えへへ　ゴメンなさい

「たまご入り長ひやむぎの！野菜たっぷりつけ麺～♪」です。

きょうは、午前は仕事で午後は物入れの整理をしました。
パン・ケーキの型や道具が詰め込まれてたので
全部引っ張り出して使いやすく詰め込みました（苦笑）

ひとつ引っ張り出すと次から次へと伝染していき
夕飯はなんと牛丼屋さんへ走ることに。
野菜たっぷりの汁物を作り、たまご面を足しました。

このふる里は上州の長ひやむぎ、残ったら冷凍します。（硬めに茹でること）
小腹が空いた時の夜食や私ひとりのお昼ご飯などに使います。
インスタントスープやお茶漬けの素とお椀に入れて
熱湯をそそぐとハイッ簡単変わりにゅう麺の出来上がりです。



よろしくお願いします。

私は真っ赤なりんごです♪ 紅玉コンポート～

秋ですね～　
信州は小諸から真っ赤なリンゴちゃんが届きました。
友達の親戚のりんご農園の「紅玉」です。
中には蜜が入ってるんですわよ～

紅玉りんごの木はたった１本しか残ってないんだって。
大事な大事な紅玉です。

まずはきれいに洗ってピカピカにみがいちゃった！
そしてとりあえず皮つきでスライスして
お砂糖少々とコアントロー少々をふって
レンジでチンしました。
うーん！よい香り
　ＬＯＶＥリンゴちゃんＬＯＶＥ紅玉ちゃん

ヨーグルトにのせてさわやかなおやつになりました。
さぁてこれからリンゴ仕事がはじまるぞ～



よろしくお願いします。

マックのシナモンなんとか～♪

今夜は「サンマの塩焼き」と「けんちん風汁物」だったのに
うっかり写メするの忘れて食べちゃいました。
サンマは脂がのってて美味しいですね。
大根おろしたっぷりでいただきました。
５尾買って３尾を塩焼き、
２尾は３枚にして冷蔵庫で出番を待ってます。
（かば焼きかな？天ぷらかな？）

ってことで「マックのシナモンメルツ」です。
夕食の支度を終えて時間を見計らって駅まで散歩します。
ちょうど真ん中娘から（今、帰ってるよメール）がきたので
駅前マックで待ち合わせしました。
コーヒーで本（容疑者Ｘの献身）でも読んで待とうと
思ったのですがこのシナモンメルツ君が‥‥離れない。

言い訳をつらつらと書きましたが
とにかく甘甘甘で美味しかったです。


よろしくお願いします。

横綱こんにゃく！おかか煮～♪

昨日のサブ惣菜です。
「横綱こんにゃくのおかか煮」と「野菜のオイスターソース炒め」です。
横綱こんにゃくは綱がねじってあるような形で
食べやすくそして味も浸みやすくなってます。
湯通しした後空炒りして煮付けおかかをまぶしました。

野菜炒めは簡単でお助け惣菜ですよね。
下ごしらえと合わせ調味料を用意しといたら
あとはあーらよっ！出来上がり！！



よろしくお願いします。

ＯＬ弁当！そしてマグロのづけ丼弁当

今夜ご飯食べる！
今夜は夕飯いりません～！

ご飯を作ってる人にとっては大事な連絡です。

でもまあ、外に出たら仕事にしても遊びにしても
色々ある訳で‥‥　　

そんなこんなできょうの末娘のお弁当は
「マグロのづけ丼弁当」でございまする。

昨日、食べるといっていてキャンセルしたからね。
陽気も落ち着いてきたし、漬けてあるから大丈夫かな？
（結構つかってる色だわね）
詰め込んでしまいました。
ご飯には食べる時にのせてねーって感じ。
どうだったかしら？



よろしくお願いします。

アメ横のマグロで！づけ丼～♪

合羽橋の帰りにアメ横へ寄り道をして
石山さんとこのマグロを買いました。

そぎ切りにしてしょう油とみりんに漬けこんで
酢飯にのっけた「マグロのづけ丼～♪」です。

以前は生マグロを解体しながらたたき売りしていたので
美味しくて安くて食べざかりをかかえた我が家にとっては
大助かりな石山のマグロでした。
もう生マグロは入荷しないんだって。残念‥‥

カチンコチンの冷凍マグロだったけど
筋のない中トロを格安で買ってきました。
それでも美味しかったです。
うちの好みなのかな？
大トロより赤身に近い中トロが好きです。

後ろは「キュウリの辛子漬け」です。
叩きキュウリを塩・和からし・砂糖と
ビニール袋に入れてモミモミするだけ。
（真ん中娘に叩いてもらった→サンキュッ！）



よろしくお願いします。