海苔巻き作ってみた！

帰省最終日に、自宅に帰って直ぐ食べられるようにと母が持たせてくれる海苔巻き。いつも横で作るのを見ているだけでしたが、今回は母が入院中なので一人で手作りしました。

我が家の具材は、かんぴょう、椎茸、ほうれん草、卵焼き、桜でんぶというシンプルなもの。

美味しいか不味いのか分からない海苔巻きを何本も巻いて良いのか心配になりつつも何とか母の味になってほっとしました。が、桜でんぶが少なかったみたい。

やっと、酢飯の酢、砂糖、塩の配合もマスター出来たので、クリスマスパーティーで作った五目寿司も次回はかなり美味しくなるかも？