ワンデイレッスンに行って来ました

キャンセル待ちが出たので、有名シェフのパン教室へ行って来ました。

普段通っている先生は、小麦粉は腐りやすいから三食連続で食べてはいけないと言っているけれど、この食の専門家は、発酵食品（パン）を摂って医者にかからないようにしようと思っていると。性格が違うと作り方や味はもちろん、考え方も違うのかと衝撃を受けました。

今回のレッスンは、受講者のレベルが非常に高く、また材料も知らないものばかりで何を言っているのか、生徒さんが何を聞いているのかチンプンカンプン。なので何を質問して良いのかも分からずな３時間でした。これから少し本で勉強しないと、このようなレッスンには出れ無さそうです。

写真下のパンは写真では固そうですが、表面はもっちり、中はテリーヌのような柔らかいパンです。これクセになる美味しさ！上のカンパーニュもしっとりしていて美味しいです(*^^*) 何に合わせて食べようかな？

今回習ったパンは材料が多く、私にはまだレベルの高過ぎなので、暫くお蔵入りにします。

リュスティック焼きました

乳製品アレルギーの乳児を持つ同僚は、自宅近くに乳製品が入っていないパン屋さんを片っ端から探し続け、結局、明治屋しか見当たらなかった、とこぼしてました。

丁度、乳製品抜きのパンを習ったので、練習を兼ねて同僚のためにリュスティック焼きました。

酵母エキスが十分出ないまま冷蔵庫へ入れてしまったのか、２度種作りに失敗。３度目の正直でやっと焼成まで漕ぎ着けました（汗）

クープの所には乾かないようにバターを乗せるのですが、今回はオリーブ油をちょっとだけ乗せてみました。

時間が有ったらBAGEL作ってあげたいけれど、第一四半期決算に突入(¯―¯٥)

外反母趾の手術から一年半経過

今日は半年ぶりに整形外科へ行ってきた。

私の前の患者さんはこれから手術するのか、足の運動をしてなくて先生に怒られている声が聞こえてきて…一年半前の自分を見ている様で笑えたと共に、これからもリハビリしないといけないなと気が引き締まる想いでした。

私の足はと言うと、脱臼した指の稼働域は狭いながらも、指が柔らかく順調に回復してるとの事。これも一重に素敵なインストラクターに出会えたお蔭ですね。忙しい方なのに、何とか私のパーソナル枠を無理して作ってくれ、一生懸命足のリハビリ方法を伝授して下さった事、凄く感謝してます。

早速、今日のパーソナルでインストラクターに報告。嬉しそうに笑ってくれて何よりでした。そして、今日はマシンのコツを伝授して頂きました。長い間右足をかばってきたせいで右足の筋肉が弱いこと。これからこまめに筋トレしないとバランス悪いままになってしまいそうで怖いくらい。

イントラが渡米する迄あと３か月。体重を落として、より身体機能を上げよう！と誓った１日でした。

外反母趾手術から一年

ちょうど一年前の今日、３～４年前から痛くなっていた外反母趾と脱臼した第二指の骨切り手術を受けました。

直前まで手術した後どうやって日常生活に戻すか位は考えていたけれど、麻酔から覚めて自分の足を見たとたん、そんな気持ちはふっ飛びました。

風船のように腫れた右足、足の指からはワイヤーが飛び出し、骨に大きなボルトやワイヤーが何本も入った状態で、ちょっと歩いただけで激痛が走り、遠出は禁止、自転車、車の運転禁止、飛行機に乗るのも禁じられていたので、運動なんて考えられず、暇さえ有れば浮腫まないように足を上げてソファに座ってました。

それでも早く骨が元に戻るように、ビタミンＫが豊富な食品を毎朝毎晩食べ続け、３ヶ月で骨がくっつき、術後５ヶ月目で何とかボルトとワイヤーを抜く手術まで漕ぎ着けました。

先日の診察で、担当医からもう走っても大丈夫と言われたので、やっとトレーニングを開始する事が出来ました。昨日２回目のパーソナルを受けたトレーナーは事故で足の手術を受けた方なので、私が今置かれている状況も理解してくれるし、理学療法士から数ヶ月間リハビリを受け、筋肉の勉強をしてこられた方なので、知識が豊富。

担当医からは、痛くても足を動かすようにとは言われていたけれども、どうやったら稼働域が広がるかは教えて貰えず、病院ではリハビリ治療も有りませんでした。二度目の手術を終えて７ヵ月が経過し、指の間の筋肉が硬くなってしまったけれど、癒着はしていないようなので、これから暫くはあまり曲がらなくなってしまった指の稼働域を広げるためのリハビリ、衰えてしまった右足の筋力向上と姿勢改善に集中するつもりです。

トレーナーはとても忙しい方なので、トレーニング枠が非常に少なく、それでも枠外で引き受けて下さって嬉しかったです。ずっと探してたトレーナーに出会えてラッキーでした。

半年後には足が曲がるようになると良いなぁ。そして、指の稼働域を広げて担当医を驚かしちゃいましょ♪

念願の運動許可が下りました！

火曜の診察で、やっと運動の許可が下りました。と言っても、まだ何でも出来る訳では無いので、出来る事から少しずつ始めるつもりです。

足の手術をする事になった当初は、信頼していたトレーナーにパーソナルをお願いしてリハビリから始めて行こうと思っていたけれど、「僕からはもうパーソナルやりましょうとは言わない」と言われてしまった事もあり、只今、他の選択肢を考えてます。

本当だったら、今頃は赤坂勤務になっていたはずなので、エスフォルタ赤坂か、以前お世話になった青山のジムに通えたんですけど。

かといって、会社の近くのジムに入っても移転する日が決まったら数ヶ月で退会する事になるかもしれないし、美容院同様、信頼出来るジムやトレーナーを探すのは大変なんですね。

今日は自宅でエアロバイク30分漕いでみました。あ～ラットプルダウンが自宅に欲しいわぁ。