三ヶ月前にやっと予約が取れた「宇豆基野」へ行って来ました。
こちらのお店は利益を上げるのでは無く、湯葉の美味しさを分かって貰うため週末・祝日だけ開いているお店だそうで、また、京都の名店にも卸しているだけあって本当に美味しかったです。
食前：イチゴと豆乳のジュース
先付：朝採り湯葉三種
椀物：蟹真丈、梅人参、すず菜
サラダ：刻み野菜、サーモン、数の子、黒豆、いくら、赤パプリカドレッシング
豆腐：寄せ立て豆腐
すくい湯葉
食事：牡蠣御飯、赤だし、佃煮昆布
甘味：麩饅頭、わらび餅、珈琲
わらび餅はシナモン入りで、その場で作ってくれるため、温かくて柔らかかったです。
わざわざ京都まで足を運ばなくても、こんな近くで美味しい湯葉コースが2800円で頂けるなんて嬉しい限りです。