野沢菜漬け

今週は小春日和が続いています。

昨日と今日で野沢菜をこいで(抜いて)、作って(株の部分の泥を落とすため)洗って、漬けての作業をみんなでしました。

毎年、12月に入って何度か霜にあい、柔らかくなったお菜を漬け込みます。

日中とても暖かく外で作業しても暑いくらいでした。

今年は理事長さんが率先してかぶをたたいて作ってくれました。(*∩∀∩*)

少しずつ職員が手分けしてやりました。野沢菜を漬けると本格的に年末に近づく感じです。

またひとつ年末の行事が終わりましたね。

作業してくださった職員、ご利用者の皆様、ありがとうございました。(_ _)