今年もジャガイモの収穫時期が来ました。
毎年、いつ掘るか、だれが掘るかとジャガイモ掘りはいろいろ意見が飛び交います。
暑い時期の作業なので朝の涼しいうちにやってしまいたいという意見。
職員のみなさんも介護の仕事以外の肉体労働は本当にきついのです。
それが今年は頼もしい助っ人の高校生や男子職員が総出で一気に片づけてしまいました。
なんと感謝していいのか(涙)
採れた男爵もくずが少なくとてもいい芋でした。
後日「キャリアウィークスタート」という職場体験実習に来た男子中学生がコンテナに職員と詰めてくれました。
これまた感謝、感謝です。
一年かけておいしくいただきたいです。
今朝、先日の台風で白菜やりんごの被害に遭われた方のニュースをテレビで放送していましたがホームの畑では久しぶりのまとまった雨で白菜も大根も一段と大きくなってきました。来月の収穫が待ち遠しいです。
白菜は300玉、大根は200本
食べてしまうからすごいですね
大根もまだまだ下が細いです
先日畑を片付けた時に青いトマトがスーパーのかご1杯半とれました
ヘタを取って洗ってフードプロセッサーにかけて煮詰めていきます。
途中で砂糖を半量ほど入れます。
おいしいジャムの出来上がりです。
カスピ海ヨーグルトに入れて食べます。
カレーなどの調味料として使ってもいいと思います。
今年もたくさんできました。
すてるものないなぁー
