こんにちは。
橋岡克仁です。
今日のスイーツは経営者仲間から北海道土産にいただいた「太陽いっぱいの真っ赤なゼリー」です。
【北海道産の素材をまっすぐに感じる美味しいお水で作ったゼリー】というのがキャッチフレーズで、北海道の主要都市で購入することができます。
太陽いっぱいゼリーシリーズの1つで、使用しているトマトやお水にとてもこだわっています。
千歳工場では、名水百選にも選ばれたナイベツ川湧水を水系に持つ”支笏の伏流水”を使用しています。おいしい水はもりもとのお菓子の味を決める貴重なものです。
トマトは昼夜の寒暖差の大きい仁木町でおいしく育った 旨みいっぱいのトマトを使い、自然な甘みとコクを引き出しました。
引用：
野菜を使ったゼリーなんて美味しいのか？と半信半疑で一口食べると..
うまい！！！
トマトってこんなに甘かったのだっけ？と思うくらいの糖度と口どけは、今まで食べたゼリーとは比べものにならないくらいです。
ちびっ子は本当に僕によく似ていて、最初はトマトの絵が描いてあるゼリーなんてと半信半疑だった顔が、一口食べて今までにない食感とトマトの旨味に驚いてました。
やはりこだわりぬいて出来上がったものは、何であれ人を感動させるなと実感しました。
僕も自分の仕事にこだわって、経営者として人に感動を与えるような事業展開をしていきます。
橋岡克仁でした。