今年のオクラは不調で終わりそうな予感、、、。
が。オットは挽回を期待して追肥頑張っています。
不作はうちだけかと思ったら、よそのオクラ農家も
「今年は、花が少ない、、、」とぼやいているようで
自然の下では、みな平等なんだねー、と納得。
不作と言いながら、出荷にまわせないC品以下のオクラ
たくさんあるので、
とろとろオクラ作って冷凍保存しています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/c8/3606d2fec729a8fe3dcffee859d6cdfc.jpg)
軽くゆでる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/06/6767587fa632abd48a9724a30ad32030.jpg)
カットする。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/79/3c091c5566dfce3b625ded7953f2956f.jpg)
ミキサーでガーする。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/1e/a204e5a6100255b5bbbdddc8136d29ff.jpg)
とろっとろになる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/d3/873d2865884976052ee2964646a8aa18.jpg)
ジップロックする。
******
毎食前に とろとろオクラ大匙2杯ぐらい食べます。
そのままでも、酢醤油でも、ドレッシングでも、なんでもOK
めんつゆにわさびで食べるのが一番好きかなー。
血糖値の上昇を抑えるみたいですよ。
が。オットは挽回を期待して追肥頑張っています。
不作はうちだけかと思ったら、よそのオクラ農家も
「今年は、花が少ない、、、」とぼやいているようで
自然の下では、みな平等なんだねー、と納得。
不作と言いながら、出荷にまわせないC品以下のオクラ
たくさんあるので、
とろとろオクラ作って冷凍保存しています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/c8/3606d2fec729a8fe3dcffee859d6cdfc.jpg)
軽くゆでる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/06/6767587fa632abd48a9724a30ad32030.jpg)
カットする。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/79/3c091c5566dfce3b625ded7953f2956f.jpg)
ミキサーでガーする。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/1e/a204e5a6100255b5bbbdddc8136d29ff.jpg)
とろっとろになる。
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ジップロックする。
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毎食前に とろとろオクラ大匙2杯ぐらい食べます。
そのままでも、酢醤油でも、ドレッシングでも、なんでもOK
めんつゆにわさびで食べるのが一番好きかなー。
血糖値の上昇を抑えるみたいですよ。