ゲロゲーロ☆

今日の娘のバスケの試合用のお弁当。
あんまり可愛いので撮ってみました。
カエルちゃんサンドイッチ(ハム・きゅうり・マヨネーズ)に、卵サンド、ハムと卵のチーズパン、安納芋のスイートポテト。
カエルちゃんは目をチョコチップでくっつけただけですが、めちゃめちゃ可愛い～！
きゅうりをくわえてて可愛い～！
豚肉で巻いたのは冷凍ポテトとシソと梅。
昔、義兄嫁の直ちゃんが作ってて、
「梅とポテト～？」
と驚いたのですがスゴく美味しくって、今でも時々作ってます。
直ちゃんも今でも作ってるかい!?
今日はこの他に、チョコチップ入りのパンとりんごを軽食として持って行きました。
応援人員なのに食べ過ぎじゃないか!?

牛乳でこねたパン生地なんですが、おかずパンでもお菓子パンでも合うのです。
半分はハムと卵サラダを乗せて巻き巻きして四等分にカットして、上にたっぷりのチーズを乗せました。
残りの半分でカエルちゃんを三個、チョコチップを巻きこんだパンを一個作り、二次発酵は一晩冷蔵庫で行い、朝起きたら少し常温に戻して焼き上げ。

宵っ張りのわたしは毎晩こうしてパンを作ったり、常備菜を作ったり、お弁当のおかずを作ったり。

スイートポテトはホイルで包んだお芋を炊飯器の米の上に乗せて、朝、炊き上がったごはんから取りだして潰して、バターと砂糖と小麦粉をテキトーに入れて混ぜ、テキトーにカップに入れて、パンと一緒に焼きました。
テキトーですが美味しいんです。

毎日働いていると時間との戦いなので、どんどんテキトーさに磨きがかかってきてます。
夏が終わったので炊飯器調理も大活躍。
ただごはんだけを炊くなんてもったいないことはさせません！

今日もお仕事…
なんだかお疲れです。