昨日の土曜日。
夫は日向へサーフィンへ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/s2_sum_sea.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/s2_sum_sea.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/s2_sum_sea.gif)
そんな訳で、クルマ
がないと、全く出かける気にならないワタクシ。
母子3人
引きこもってました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
で、暇だし、とベーグルのリベンジを思い立ちました。
作りたい、リベンジしたい、と思いつつ、以前作ったときから早1年・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/down.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/down.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/down.gif)
さて、生地は手抜きでホームベーカリーの生地コースで済ませ
、できた生地を分割し2次発酵へ。
相変わらず、ベタベタの生地をうまく扱えず、こんな形の発酵・・・↓
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/a2/ad9b780eef21eb3deecfa4f1979f4f08.jpg)
今回はクランベリーを入れています。
茹でるときは、yukieちゃんに教えてもらったように、クッキングシートのままお鍋へ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/68/1772b3e43ff4dfd901cacd299bb55035.jpg)
これで、再びベタベタ地獄にならずに済みました。アドバイスありがとう~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_thank.gif)
焼き上がりは、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/48/696d98e2765bfb0529eac941b7f20d20.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/b_body_deject.gif)
形が全然なっとらんやないか・・・
(そもそも2次発酵が終わった時点で、リング状になってない)
でも、もちもちと仕上がって、味は満点![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
あっという間に家族で完食
それだけが救い![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_uru.gif)
私の理想はきれいなリング状のベーグル。
見た目よく仕上がるとお裾分けもできるんだけどなぁ。
どうやったら、手にべとべとはりつかず、上手に成形できるのかな・・・?
シフォンケーキ同様、ベーグルも奥が深い
夫は日向へサーフィンへ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/s2_sum_sea.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/s2_sum_sea.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/s2_sum_sea.gif)
そんな訳で、クルマ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cars_red.gif)
母子3人
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/house_red.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
で、暇だし、とベーグルのリベンジを思い立ちました。
作りたい、リベンジしたい、と思いつつ、以前作ったときから早1年・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/down.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/down.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/down.gif)
さて、生地は手抜きでホームベーカリーの生地コースで済ませ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
相変わらず、ベタベタの生地をうまく扱えず、こんな形の発酵・・・↓
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/a2/ad9b780eef21eb3deecfa4f1979f4f08.jpg)
今回はクランベリーを入れています。
茹でるときは、yukieちゃんに教えてもらったように、クッキングシートのままお鍋へ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/68/1772b3e43ff4dfd901cacd299bb55035.jpg)
これで、再びベタベタ地獄にならずに済みました。アドバイスありがとう~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_thank.gif)
焼き上がりは、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/48/696d98e2765bfb0529eac941b7f20d20.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/b_body_deject.gif)
形が全然なっとらんやないか・・・
(そもそも2次発酵が終わった時点で、リング状になってない)
でも、もちもちと仕上がって、味は満点
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
あっという間に家族で完食
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_uru.gif)
私の理想はきれいなリング状のベーグル。
見た目よく仕上がるとお裾分けもできるんだけどなぁ。
どうやったら、手にべとべとはりつかず、上手に成形できるのかな・・・?
シフォンケーキ同様、ベーグルも奥が深い
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/panda_2.gif)
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