新玉ドレッシング

随分前に生花市場の女の子から、「我が家特製新たまねぎドレッシング」
なるものを頂きました。
これが本当においしくて、酢が大嫌いな相方も自ずから進んでかけるほど。
作り方を彼女に聞いてみたのですが、どうもご両親が作られているらしく
すぐにはわからない、とのこと。

ようやく先日、「わかったよ～、１：１：０．５なんだって！」と
教えてくれました。
私：「それって、醤油と酢が１で、新たまねぎを擂ったのが０．５よね？
　（ここまでは私でもわかった）」
彼女：「うん、あとは適当なんだって。母がそう言っていたわ。」
私：「・・・」
ひょえ～”適当”でお料理ができるのは、主婦の達人ならではです、お母様。

でもでもあの味が再現できるかも、と昨晩トライ。
上記に、砂糖、ごま油、サラダオイル、お塩、にんにくをプラスしてみました。
味見はまだしていません。
もしも美味しくできていたら、「フレッシュオニオンドレッシング」に改名しまーす！