ポール・ボキューズ

今日は着付け教室日本和装のイベントで

国立新美術館の中にある
「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」にてディナー
http://www.paulbocuse.jp/musee/

貸し切りできもの姿(訪問着)の皆さんがずら～り

壮観です。

まずはお店の方からお料理の説明。
（お腹が空いていて早く食べた~い）

《メニュー》


蟹の軽いムースとヴィシソワーズ
スープ鶉の卵と銀杏のプロシェットと共に


"ポール・ボキューズ"のスペシャリテ
イトヨリのポワレ ジャガイモのクリスティヤン ウロコ仕立て


鶏モモ肉のコンフィ レモン風味
バルサミコ風味のトマトのサラダを添えて


ガトーマルジョレーヌ 洋梨のシャーベット添え


バケット


シャンパン、赤・白ワイン、コーヒー


美味しゅうございました～

同じテーブルの皆さんとパチリ