水は文化を育む

上り始めた太陽と沈みかけの月が挨拶をする
その真ん中で　蚊取り線香に火をつけて
庭仕事を始めます。




今日は楽しみにしているティーレッスンの日です！
生活に欠かせない『水』について勉強しました。

・水のティスティング



硬度による違いを自分の舌で確認　（できたかな？(-_-;)）

・ブレンドティー、フレーバードティー、緑茶、出汁の　水による違いを検証
　（色はできた。それ以外はできたかな？(-_-;)）





水が特に食文化に大きく影響していることがよくわかりました。（うん。( ´艸｀)）


・そして、お楽しみのティーパーティー



美しい色のラベンダーシロップを使ったセパレートティーの後で

ルバーブを使ったスイーツ２種を
硬度の高い「ウイローウォーター」で淹れてくださったたっぷりの紅茶で
美味しくいただきました～♪

今日も素敵な時間が流れ



お別れが名残り惜しく（笑）
帰路の途中で　５時のチャイムが鳴りました。
何時間おしゃべりしてたんだろう・・・
先生、ごめんなさい。
いつもの事ではありますがレッスンかなりのタイムオーバーですね。笑