小夏の季節なんですね。ニューサマーオレンジと呼ばれることもあるようです。
新緑のような瑞々しさと香… 爽やかな甘味と酸っぱさは高知の初夏をイメージさせるような美味しさです。
リンゴのように皮を剥きましょう。
黄色い皮だけを剥いて白い部分(甘皮)をどれだけのこせるかが美味しくいただく秘訣です。
白い甘皮に包まれた小夏… 美味しそうです。
切り方は、お好みで一口大の大きさがおススメ！ ここでも私はリンゴのように小さく切ります。
小夏には種があります。これを取除いていただいて下さい。
口の中に何ともいえない爽やかな甘味と酸味が広がります。
2010GW 全国的に例年になく肌寒い日が多かった4月も終わりです。
一足はやい初夏を高知で満喫してみませんか？
追記 皮を剥く時には怪我のないように、果物ナイフ等の取り扱いには気をつけてお願いします。
まだ一度も食べてことのない方には試食がおススメです。店頭で時々やってますよ。
運が良ければ皮むきの実演も見ることが出来ます。是非一度お試しあれ！
