昼はエビチリを作ってみました。

　自然にやさしい『水なし印刷』は　大阪印刷会社 恒和プロダクト　の　こばちゃんです。


先週末から各地梅雨に突入。

それと同時に台風が接近してますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。

当管理人のこばちゃんです。


さて今日は急遽パートが入った嫁はん。

僕らの昼飯を作ってくれての出勤ですが、僕の前から希望だったエビチリを

作ってみることに挑戦してみました。

まずは買い物。

いつもの業務スーパーへ

冷凍のエビ・シーフードミックス・味の素のエビチリの素(レトルト)を購入。



まずは冷凍のエビの解凍から。

その後クックパットなども総じて「片栗粉」をまぶす。

になってるので同じように・・・

水分をとり片栗粉と塩コショウをまぶし馴染ませました。



とにかくエビチリを作るのは今回が初めてクックパットを参考にみましたが、

結構本格的なものが多く・・・おいしいのは分かるけど、そこまでは・・・

なので結局、味の素のエビチリの素がはいったパッケージの裏を参照。

ではまず弱火でエビに火を通します。


材料に火が通ると一旦火を消し、エビチリソースを回しかけます。


材料とソースが馴染んだら再び中火で煮立ち。



はい！これで出来上がり。　ネギを入れるとさらにおいしい。
(そうやと思うけど今ないからネギなし。。。)


見よう見まねでレタスの上にこんな感じで盛り合わせてみました。


匂いにつられてか。。。必ずこの時間になったら寝てるはずの長男が起きてきます。

で、早速試食。

「うん、エビがぷりぷりしてておいしいわ！ 辛らすぎへんし」

で、僕もエビを1匹を試食。


お～これは冷凍のエビやけど、プリプリやんか。。。　これおいしいわ。

と、今日初めて作ったエビチリ。

初めてにしては合格やと個人的は思う。

あとは帰ってきた嫁はんにたべてもらって感想を聞いてみよう。


あ～昼からおいしかった。。。

今断酒中のこばちゃんなので、一杯飲みたかったけど、

ノンアルコールビールで我慢。

それを飲みながらでもおいしかった。


ごちそうさまでした。 料理はたのしいなぁ。。。



今度は何をつくろうかなぁ。。