冷蔵庫にあるもので

週末になりましたが、お給料日前なのでなるべく冷蔵庫にあるものを使い切ろうとない頭をフル回転させました

人参、大根、小松菜、長葱、セロリ、木綿豆腐、ツナ缶を使って



人参とセロリのサラダ 作り置きの玉ねぎで作ったサラダの素入り

人参とセロリと大根のきんぴら すりごまいっぱい

焼き大根の下ごしらえでレンジでチンしたもの

大根の千切りサラダ用

小松菜とツナのさっと煮

小松菜のおひたし

がんもどき風の下ごしらえ 水切り木綿豆腐とツナと長葱と生姜のみじん切り

人参とセロリと長葱のスープ

下ごしらえしたら、ちびっと仕事へ行ってきまーす



けっこう忙しかったですが、冷蔵庫の中の下ごしらえさんが、あるから大丈夫

水切りした木綿豆腐にツナなどを混ぜて丸めて揚げて



がんもどき風 がんもどきより、フワッと柔らかで、長葱と生姜がいいアクセントです(^o^)/



揚げ油を片付けたフライパンで、大根をコンガリ焼きました
旬の大根は、じんわりあま～い
焼くと香ばしさがでて、ふろふき大根とはまた違った味わいになります
ネギ味噌とおろし大根で



からだに優しい夕ご飯になりました



明日もあるもので、がんばるぞっと