先日ぷりんちゃん家からいただいた大根は、こんなかたちになりました。
太めの1本をイチョウ切りにして、切り干し大根に。
先週、お天気の悪い日は室内に干していたら。。。
臭いニオイが部屋に充満！ ここは農家の納屋かい、、、って感じ。
コーンフレークじゃないよ。
干したら、こんなに少なくなっちゃった。
お料理は今後のお楽しみ～♪
こちらは、大根の皮のきんぴら。
水分多めで、煮込み風な食感に。あれれ!?
大根と鶏肉の煮込み。
堀たての新鮮な大根は、すぐにほろほろに柔らかくなります。
あ～っ、美味しーーー!!
旬の食材でパワーいただきました。
ごちそうさまでした。
太めの1本をイチョウ切りにして、切り干し大根に。
先週、お天気の悪い日は室内に干していたら。。。
臭いニオイが部屋に充満！ ここは農家の納屋かい、、、って感じ。
コーンフレークじゃないよ。
干したら、こんなに少なくなっちゃった。
お料理は今後のお楽しみ～♪
こちらは、大根の皮のきんぴら。
水分多めで、煮込み風な食感に。あれれ!?
大根と鶏肉の煮込み。
堀たての新鮮な大根は、すぐにほろほろに柔らかくなります。
あ～っ、美味しーーー!!
旬の食材でパワーいただきました。
ごちそうさまでした。
黄瀬戸タンパン角鉢よい色してるだす。
成型の時、ボロタオルで口元さわってあげたら
かっこよいかも。
＞成型の時、ボロタオルで口元さわってあげたらかっこよいかも。
いや～、きっちりした性格が出てしまって
今後の参考にしたいのですが、ただ今陶芸お休み中で。。。
いずれ再開したら、ひと皮むけたいです。
皮まできんぴらに。
残さず食べていただけるなんて作り手としては本望です。
我が家、家族3人＋わん2匹なので作っても全ては消費できないです。
またお手伝いしてくださいね。
家庭菜園で大根50本は消費出来ないですよね～。
ご協力させていただきまーす。
新鮮な大根は皮も水分豊富。
今度は皮を少し干してから、きんぴらにしてみます。
一緒にお料理教室行くのが恥ずかしくなってきました
お料理教室で、いつも作らない料理に挑戦したいで～す!!
明日はよろしくお願いします。