あたくし、辛い料理が大好きでして
罰ゲームクラスのとか平気で食べちゃうんですが
食べ方にチョットしたこだわりがありまして
まあ、どうでも良いとは思いますが聞いてくださいw
激辛エピソードで
「オレ、あの激辛ラーメンを、
水一滴も飲まないで10分で完食したよ!!」
ってよく聞くんですが
あたくし、これはちょっと違うんじゃないかと思うんですよ
先ず、水なんですが
オラの場合、水は飲みます。
っても、ゴクゴク飲んだりはしないんですが
辛い料理って食うほどに舌が麻痺してくるんで
舌を新しくする目的で飲みます。
その方が辛さが増す気がするんですよねぇ
麻痺して辛いのか解らなくなり難い気がします。
次に10分で完食とか!
早食い競争じゃないんですからそれはいけません。
やっぱ味わって食わないと!
辛さの奥にある美味さを味わってこそじゃないかと思うんですよ!
やっぱ味わうには、ゆったりスローに食べないと。
まあでも、せっかくの料理が冷めたり
麺がのびちゃったりってのは良くないので
その辺は料理にあわせてです。
で、最後の一口の後は水をしばらく飲まない!!
これでキメですよ。これ重要ですよ。
余韻を楽しまないとですよ!
やっぱし、サヨナラは寂しい!
最後まで辛さを楽しんでいたいです!!
韓国の人と話した時に
唐辛子は甘いって聞いた事があります
よーく味わうと、何となくソレがわかるような
辛さの奥に甘さがあるような
やっぱそこにたどり着くには
なるべく舌を麻痺させないで
ゆっくりと食べる方が良いと思うんですよねぇ
まあ、ただ一味唐辛子を大量にかけただけの
料理じゃあ見つけるのはムツカシイですけどね
あたくしはそんな感じで
辛い料理の奥にあるウマミを求めて求めて
ドンドン激辛料理にはまって食っています!!
ただ、
フブキさんは呆れてますけどね。
罰ゲームクラスのとか平気で食べちゃうんですが
食べ方にチョットしたこだわりがありまして
まあ、どうでも良いとは思いますが聞いてくださいw
激辛エピソードで
「オレ、あの激辛ラーメンを、
水一滴も飲まないで10分で完食したよ!!」
ってよく聞くんですが
あたくし、これはちょっと違うんじゃないかと思うんですよ
先ず、水なんですが
オラの場合、水は飲みます。
っても、ゴクゴク飲んだりはしないんですが
辛い料理って食うほどに舌が麻痺してくるんで
舌を新しくする目的で飲みます。
その方が辛さが増す気がするんですよねぇ
麻痺して辛いのか解らなくなり難い気がします。
次に10分で完食とか!
早食い競争じゃないんですからそれはいけません。
やっぱ味わって食わないと!
辛さの奥にある美味さを味わってこそじゃないかと思うんですよ!
やっぱ味わうには、ゆったりスローに食べないと。
まあでも、せっかくの料理が冷めたり
麺がのびちゃったりってのは良くないので
その辺は料理にあわせてです。
で、最後の一口の後は水をしばらく飲まない!!
これでキメですよ。これ重要ですよ。
余韻を楽しまないとですよ!
やっぱし、サヨナラは寂しい!
最後まで辛さを楽しんでいたいです!!
韓国の人と話した時に
唐辛子は甘いって聞いた事があります
よーく味わうと、何となくソレがわかるような
辛さの奥に甘さがあるような
やっぱそこにたどり着くには
なるべく舌を麻痺させないで
ゆっくりと食べる方が良いと思うんですよねぇ
まあ、ただ一味唐辛子を大量にかけただけの
料理じゃあ見つけるのはムツカシイですけどね
あたくしはそんな感じで
辛い料理の奥にあるウマミを求めて求めて
ドンドン激辛料理にはまって食っています!!
ただ、
フブキさんは呆れてますけどね。