Frohes Neues Jahr!
あけましておめでとうございます☆
デュッセルドルフで
穏やかな新年を迎えることができました!
ポカポカ陽気、
何気ない1日が愛おしいです。
元日といえば、『おせち』
現在、お世話になってる
渡辺さん宅のおせちです！
ドイツとは思えない充実ぶり♡
それもそのはず・・
ご主人さまは「板前」さん！
すべて手作り、味は格別です♪
あぁ、幸せ～♡
伊達巻、鴨ロースト
絶品、手作り「かまぼこ」
大好き「れんこん」（酢蓮）
宝石散りばめたようなチラシ寿司
私の手作り一品は、
これを↓
金柑の甘露煮～♪
家族団らんを一緒に楽しませてもらってます♡
何気ない毎日が
本当にしあわせ！
みなさまにとって
2014年が
素晴らしい1年になりますように♪
そしてマイペースの更新ですが
これ、えぇやん
本年もよろしくおねがいします☆
めーやん＠デュッセルドルフ
Hvordan har du det?
（お元気ですか？）
めーやんです。
もう一人のスタッフ（Mちゃん）が今日旅立ちます。
最後に過ごす1日をどうする？って話になったとき
街のシンボル的建物の「教会」に行こうって話になり
出発前日の昨日行ってきました。 
上：ステンドグラス風の教会の窓。
下：礼拝スペース
（ルーテル教会ですが、この島の色んな宗派の信者さんのために
礼拝を行なっておられるので、
ロシア正教、カソリックの象徴的なものが置かれてます）
実はこの教会でワッフルとコーヒーが頂ける
という情報を入手してたので(^^)
それが第一目的だったんです。
夕方の短い礼拝の後、ノルウェースタイルでいただく
ワッフルとコーヒーとっても安価で頂きました。
やっぱりいました・・しろくまくん♡
「しろくま」がいる教会なんて
世界でおそらくここだけだろうな～(^^)
それだけでなく、牧師先生の奥さまから
教会の歴史、この街の歴史を
事細かに説明して頂き
最後は50周年記念の教会の写真集まで
プレゼントしてくださいました。
この島（街）の方がみんなとっても優しいのは
来てからの第一印象だったんですが
やっぱり「優しい」です。
ますます大好きになりました♡
帰りはこの街を堪能～♪ 
澄んだ青空にいつになく鮮やかな家並み
（白夜なので、これでも夜9時半過ぎです）
大雪原で大の字の図
"めっちゃ気持ちよかった～"
帰宅後はありあわせのもので
和風リゾット。
Mちゃんは
これからアメリカへ
旅立ちます。
Mちゃんが旅立ってから数日間は
この街（この島）には
恐らく日本人が私だけです。
めったにない体験が
続くなぁ～(^^)
後編はお見送りの後に
アップしまーす～♪
Hvordan har du det?
（お元気ですか？）
めーやんです。
今日、1人のスタッフ（Sちゃん）がこの地を旅立ちました。
↑ お友達と空港前で午前3時の太陽を撮るSちゃん
昨日、GWを利用してSちゃんのお友達がこの地にやってきて
一緒に今日から旅行に行くとのこと。
それにしてもこのお友達、この地に滞在14時間・・(^_^;)
正に弾丸ツアーです。
あぁ、いよいよお別れかぁという寂しい気持ちと
また地球のどこかで偶然会えるんじゃないかという
ワクワク感と・・なんとも複雑な気持ちで
この2人を見てました。
早朝4時半の便なのと、機内で無料なのは飲み物だけと
聞いてたので、お持たせ朝食サンド用に
前日にフォカッチャを焼きました。
若干こげ気味ですが、フワフワに出来たので良かった♡
サンドイッチにした写真を撮るのをわすれましたが
無事手渡せて、お持たせ完了。
Ha det （バイバイ）＆ Vi ses (また会おうね)
そして、明後日はもう一人が旅立ちます。
あと2日、楽しく話したい、
美味しいもの食べたいっておもって
色々今日は作りました。
ばななシリアルココアケーキ
甘くて濃そうですが、完熟バナナとメープルシロップのみの甘さと
バターではなくオリーブオイルでつくったので意外と軽い。
ってことで、ちょっと甘いの（アイス＆ジャム）を
一緒に添えて頂きました。
夜は、ツナトマトパスタ。
久々のパスタ
2人でこれからのこと、これまでのこと
色々話しながら食べました。
楽しかった
美味しかった！
明日は2人で夕方から
ちょっとお出かけです。
今日のようにスキっと
青空が広がる天気に
なりますように！
Hvordan har du det?
（お元気ですか？）
めーやんです。
日本以外の国に行く時、
その国のコトバの
「ありがとう」は
必ず覚えていきます。
そのコトバは魔法のコトバで
私の経験上、
ほぼ100％笑顔が返ってきます(^^)
ありがとう！
ノルウェー語で
”TAKK（タック）”。
どうもありがとうは
”TUSEN TAKK”！
こっちにきて、
何百回、何千回とこのコトバ使いました。
他のノルウェー語はまだまだだけど
このコトバはプロ級です(^^)。
今月末で一緒に
働いてきた女の子たちが
この地から、
それぞれが目指す新たな場所へ
旅立ちます！
彼女たちに送る
私の「TUSEN TAKK」のカタチ
少し早いけど贈りました。
TUSEN TAKK その1：ロールケーキ
包丁が甘いせいもあり、若干切り口が乱れてますが
今回のスポンジは今まで以上に最高の出来でした！
自分でもこんな最高なものができて嬉しかった♡
TUSEN TAKK その2：お豆腐カヌレ（スイートポテト外見）
先週に引き続きこれを作りました。
今回は軽くローストしたりんごを入れ、
フレッシュリンゴを表面に飾り焼いたら
見事にこげました・・私らしい詰めの甘さ(^_^;)
TUSEN TAKK その3：日本のカレー
ちょうどタイミングよく
オーナーさんから送ってもらった
カレールーがあったので、
日本のカレーを作りました！
一緒に送ってもらったうどんをゆがき、
「カレーうどん」！
あっという間になくなったので、
カレーのみの写真(^^)。
私がこのお店でお世話になる前
開業前のお店に来て
開業準備、オープンと
一番大変な時間を
笑顔でこなしてきた彼女たち。
私がお店にお世話になってからも
色々教えてくれて、
色々協力してくれて
そのおかげで、
今があります。
そんな彼女たちへ
心からの”TUSEN TAKK”
ほんまにありがとねー！
そして
あと1週間
楽しく一緒に仕事しようね
Mirëmëngjes！（こんにちわ！）
めーやん＠Prishtineです。
いよいよ12月に突入～♪
今年はとってもMildな天候らしいPrishtine。
朝晩は冷えるものの
日中は比較的あったかな毎日でした・・
が・・、
今日（日曜）から雨、
グッと冷えてきたと思って見てみると、
気温が「冬」本気モードです(-_-;)
前、一度、雪マークがでて
肩透かしをくらったのですが、
今回はかなり本気な感じ(*´ェ`*)
ちっちゃいブランケットを
買ってきてベッドにひき
とりあえずの防寒対策は完了です！
で、食べ物も
師走突入記念、
Hot Potや煮込み料理
あったかいものがいいね～
ということで、作りました
↓
ただいま旬まっさかり
「キャベツ」を使った
ロールキャベツ(^^)
昨日行ったPrizrenへの道中でも、
山積みで畑の横で売ってたのを
たくさん目にしました！
日本でいう「白菜」並みっていうと
イメージしやすいかな。
でも、これ、リサイクル料理(^^)
何がリサイクルか・・
中味の餡です！
2週間ぐらい前に、
Prishtine在住で
国連関係勤務の日本人の方の
ホームパーティにご招待頂いたのですが
そこで頂いた
お持ち帰りの「水餃子」がその正体！
持ち帰って、粉をはたき
ばらしてから冷凍すれば
水餃子として楽しめるところを、
うっかりそのまんま冷凍庫へ・・。
20個ぐらいあった水餃子が
見事に1個の超デカイ
「包子（パオズ）」状態に・・(^_^;)
餡はとっても美味しいから
捨てるのは絶対にもったいない！
そして皮はそんなに分厚くないから・・
と思いついたのが、
とりあえずレンチンして、
餡に火を通し、
全てを混ぜて一つのおっきな
肉団子にすること(^^)
それを分割して、
ちょっと焦げ目をつけたものを
今回のロールキャベツの餡にしました！
スープはトマトベースではなく
和風＆白ワインです。
あっさり系スープには生姜を入れて
ぽっかぽかになることまちがいなし！
みりんの代わりに
はちみつで隠し味の甘みづけ。
ごはんに合う感じになりました！
ってことで、これは今夜ではなく
週初めでめっちゃ寒くなりそうな
月曜日のディナーに！
お疲れ様な自分へのご褒美に
いただきたいとおもいます！
みなさんも季節柄
あったかいものたくさん食べて
身体にご自愛くださいねー♪
