よーこそ、めーやん亭へ
お越しいただき、ありがとさんくす（＾◇＾）
実家から黒豆をたくさんおくってきました。
お正月の黒豆もたくさんあるので
この時期は
黒豆を使ったスイーツを
作ることにしています。
で、今回は
こちらのレシピを参考に
めーやんバージョンでつくってみました!!
米ぬかって炒りなおすと
とっても香ばしいかほりです。
香ばし系大好きなめーやんのアロマ(^O^)／
レシピで使ってるオリーブオイルはちょうど在庫切れ
で、紹興酒なんて酒飲まない我が家にはない‥。
ってことで、
サラダ油使用&紹興酒なしで
作りました。
味は例えていうなら
そばぼうろのほわほわ版かなぁ‥。
朝食代わりにもいけそーなかんじ。
寒い朝に
ジンジャーミルクティと一緒に
いただきたいとおもいます～♪♪
よーこそ、めーやん亭へ
お越しいただき、ありがとさんくす（＾◇＾）
お昼前まで爆睡したどよーび。
もぅ、この「だらだら感」
超さいこーっす(^O^)
ってことで、だらだらついでに
ランチがわりの「おぜんざい」
このまえ思い付きで
あずきを炊き、
独り暮らしにはありえないくらい
あんこがたんまり～(^^ゞ
で、今朝、実家から
先月末についたおもちが到着!!
こりゃ、ぜんざいしかないっしょぉ!!
寝起きに白湯をのみ
イチョウを整え??
作りました～♪♪
さらっさらの汁？の中に
オーブントースターで焼いたお餅を
ポイっと放り込み
ちょっとコクをだすために
汁？のなかに
豆乳を少し入れました。
さむーい日には
やっぱり「ぜんざい」
だらだらな土曜日に最高のランチ
ごちそーさまでした～（＾◇＾）
し、しまった・・・・(-"-)
よーこそ、めーやん亭へ
お越しいただき、ありがとさんくす（＾◇＾）
今日は、朝洗濯、午後髪の毛カット、
そしてぶらついて帰宅。
すっかりお疲れだったので
コンビニパスタをゲットし
野菜不足なところは
「見た目焼きそば風な野菜炒め」を作り
を食べました。
↓
で、食後ゆっくり、ぼけーっとしてたら
ふわっとある場面が・・・。
それは、今日帰る途中にぶらついてた
食材屋さんの店先に売ってた
「フォカッチャ」
1切れ200円‥めっちゃ高いやん!!
と思いながらぶらぶら帰ってきためーやん。
そのフォカッチャが浮かんだとたん
なぜか「作ろ!!」モード全開。
そや、ローズマリーもりもりに生えてるから
いっぱいつかお～♪♪
オリーブオイルもたっぷりつかお!!
とハイテンションになり
レシピ見つけて、さぁ開始!!
ドライ白神酵母を使って
全粒粉の代わりに炒った「米ぬか」を入れ
久しぶりにコネコネしました～(^O^)
白神酵母は寒さに強く
暖かいところに置くと
むっちゃはやく発酵します。
さすが極寒の自然ではぐくまれた酵母だけあります。
で、順調に作業が進み
さぁ、ローズマリーや自然塩、オリーブオイルを表面に‥
「自然塩‥、な、ない!!」
あると思い込んでたのに‥ってことで
いつも使ってる塩をパラっときました。
1種類はオーソドックスなお味
もうひとつはシナモンシュガー味にしました。
（シナモンパウダー+グラニュー糖を混ぜ混ぜしたもの）
一番上の写真が鉄板いっぱいに出来上がった
その「ブツ」です（座布団ではないです）
で、カットしたのがこちら↓
高さ5センチぐらいはユウにある贅沢フォカッチャ。
サンドイッチもできるし
そのままでももちろんオイシイなぁ‥
とカットしながらつまみぐい(^O^)
さすが白神酵母
風味も味も抜群です!!
米ぬかって香ばしい香りがするので
結構いけます!!
我が家のストックまた増えました～♪
色んなバリエーション考える楽しみが増えて
めっちゃうれしいめーやんです。
よーこそ、めーやん亭へ
お越しいただき、ありがとさんくす（＾◇＾）
今宵はいつもより激しく萌え～・・
じゃなくて燃えてますぅ、キャンドルぅ(^O^)。
昨夜から仕込みました～♪♪
めーやん専用クリスマスケーキ
究極の「自産自消」ケーキでおます。
このケーキ
実は今年大流行の「スプーンで食べるロールケーキ」風に
たんまり、たっぷり、女の子もスイーツ男子も泣いて喜ぶくらい
生クリームたっぷり入ったロールケーキなんです。
切り口めっちゃお乱れですんません。
↓
スポンジには米粉を使い
柚子じゃむも入れ
2010年のはやりものをぶっこんだ
長さ30センチのロールケーキ～♪
（といっても、さすがに“具だくさんラー油”は入れとりません）
で、昨夜作って一晩ロールが落ち着くように
おねむさせてたわけです。
本日仕事終わって帰宅し
夕飯食べる前に
チコチコ作業開始!!
まず2/3は、そのまま冷蔵庫で
明日以降のデザートに‥。
残った1/3をさらに半分にカットし
生クリームでデコレーションしました!!
苺は1粒を薄く切り
ずらしてかざってます。
実はこの苺
3日前に5粒程度入ってた
ちっこい見切り品パックを
半額でゲットし、
見た目がこぎれいな一つを残し
あとはすべて細かくきって
一緒に巻き込みました。
ロールがまんまるにならなかったので
楕円なケーキになってますが
まぁ、手作り感満載で
好しとします。
だって、めーやん専用ですから‥(^^ゞ
私がOKだったら全てOKなのです（＾◇＾）
まぁ、見てやってください～♪
我がケーキの晴れ姿～(^O^)／
では、どーぞぉ～♪
で、つづきましては色っぺぇ雰囲気な
ロマンチックバージョンでございます
張り切ってどーぞぉ!!
↓
何だか、初めての自分の子供の写真をとりまくる
親の気持ちがちょっぴり分かったかんじ‥(^^ゞ
1人でもこんだけ楽しいイブ過ごせるんやね～♪♪
なかなかえぇもんです!!
ってことで、愛すべきお越しのみなさんへ
Merry Chiristmas!!
よーこそ、めーやん亭へ
お越しいただき、ありがとさんくす（＾◇＾）
ここんところ、おもしろいぐらいにりんごを頂く機会が多くて
家じゅう「あっぷ（る）あっぷ（る）」しとります‥^m^
こーいうときは、ジャムに限るってことで
早速ジャムってみました～。
めーやんジャムは果物種類問わず
シンプルにレモン汁、砂糖、果肉を煮詰めるだけです。
凝ったものではなく、
シンプルが一番おいしーとおもうのです。
で、朝食はこんな感じ↓
ヨーグルトにのってる
ジャム（いちじく、ブルーベリー）も手作りです。
甘さ調整できるし、
なんせ自分で作ったものだから愛着もわきます。
おいしーねー、ありがとねーって
いいながら食べました（＾◇＾）
最近華やかなめーやん宅。
先週、ある方の出版記念講演会に参加し
その帰り、講演会スタッフをしてた友達から
かざられてたお花を
いっぱいいただきました。
みかん色、そしてガーベラ‥
大好きなラッキーカラー＆フラワーです。
友人はそんなこと知らないんですが、
しっかり来てくれました(^^)
ミニバラは茎や葉っぱがしおれてたので、
お花のところをカットして、
お水にうかべると
とってもイキイキと
きれいに咲いてくれてます。
写真にはとってないんですが、
立派な「百合」があって
いま大輪の花が5つ‥満開です。
家にかっちょいい花瓶がなかったので、
ガーベラの写真にのってる
ブルーボトルにいけてます
それはそれでさまになってるのでうれしーです。
うちは観葉植物の緑いっぱい、
そして、暖色なお花の色が加わると
ココロがうきうきします。
うれしくて、楽しい
11月最後の1日です。
