雪中熟成生酒

昨年１２月２３日に、新雪の中に埋め雪の中で熟成させた
生酒ついに取り出しました。
真から冷えていて、素手では冷たく持てません。
また、空気に触れるとびっしりと空気中の湿気が結露します。

約５ヶ月間雪の中でじっくり熟成させました。
恐らく日本で一番標高の高い所で、熟成期間も一番長いと思います。

ご予約頂いたお客様には本日発送致します。
一冬雪の中で熟成した生酒じっくりと御賞味ください。

５月２５日

天気　晴れ　気温８度
全国的に記録的な豪雨が降ったようですが
志賀高原は、雨より風が凄かったです。
本日、日中は晴れですが今晩また雨の予報です。