給食委員会

今日は給食委員会の取り組みについてご紹介します

給食委員会では入居者様の楽しみのひとつでもある食事について様々な取り組みを行なっています

委員会の様子です

　　

厨房の方を交えてここで行事食や食に関する行事等を話し合います。また、日頃からの入居者様のリクエストなども委員会で発信し、リクエストメニューとして提供しています

今回は行事食や食に関する行事の一部をご紹介します


　


これは新年の元旦の昼食です
おせちや赤飯を出し、正月を楽しんでいただいています


　　

これは敬老の日の食事です
お祝いもかねて豪華にしています


　　

これはそば打ちの様子です
厨房の方と一緒にこねて切るところまで体験させてもらい、昼食でいただきました





　　　

これはマグロの解体ショーの様子です
まるまる一本のマグロを入居者様の目の前で解体しました。入居者様も実際にさばいたり、身を取ってその場で食されたりしました



まだまだたくさんの取り組みをしていますがキリがないのでまたの機会に(笑)

入居者様にとって食事はとても楽しみにされているので今後もおいしく楽しく食事をしていただけるよう頑張っていきます



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　http://www.midorii.jp/