YAKITORI TOTTO@J-アベニュー

香港旅行から帰ってきた翌日（そのお話はダイジェストで後日。）女子会@YAKITORI TOTTOへ。
Ｊアベニューに新しく出来たＮＹ発の焼鳥屋さんです。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おつまみを少々？

みんな自由に好きなものを頼んでシェアしました。
　　　　　　　　　　

おしゃべりが弾んで一階のiberryカフェでマンゴーのワッフルを食べながら、二次会♪
夜カフェいいね！

タイ料理教室201202

ちょこちょこ他のクラスにもお邪魔しているタイ料理教室ですが、
オリジナルメンバーでのクラスでみんな大好きなチムチュム鍋を習いました！
　　　　　　　　　　　　　　　　　

常夏のタイですが、クーラーの効いた部屋での鍋もみんなと一緒だとまた格別
　　　　　　　　　　　　　　　　　

ハーブたっぷり、空芯菜がしゃきしゃきしてとっても美味しいです^^
シーフードとお肉で合わせるたれも違います。この日はイサーンバージョンのたれが人気★
　　　　　　　　　　　　　　　　　

★ヤム・カンー・カナー（カイラン菜のヤム）
この日は立派な大きめカナーでしたが、タイでは3種類位のカナーが手に入ります。
食感はブロッコリーの茎の部分に似ていて食べやすい。
後日、このヤムを作ろうと思い立ち偶然スーパーで会った野菜ソムリエのMねーさんに聞いた所、
小さいサイズのホンコン・カナーが柔らかくて食べやすいよ！と教えてもらいました^^
言葉通り癖もなく食べやすかったので私もお勧め～。笑
　　　　　　　　　　　　　　　　　

★カノム・サーリー（蒸しケーキ）
しっかり蒸してあり、油も入らないのでさっぱりしてます。弾力がすごい！
　　　　　　　　　　　　　　　　　

もう買わない！と決めたけど、この日の食器（ブルー＆ホワイト）を買おうかどうかまだ迷ってます。。。
日本帰ったらそんなにタイ料理作らないかなぁ。