クリスマスは目前

気が付けば、クリスマスももう目前

我が家は大変な事になっているので、年賀状作成もぎりぎりとなりそうです。

クリスマスカードだけ、こっそり郵送してきましたが。
最近は本当に色々種類があって、選ぶのも迷ってしまいますね(*^^*)

ただ、日本のカードは大体1枚ずつでしか売っておらず、そこそこお値段もするのでびっくりです。
と言うのも、イギリスだとクリスマスカードは勿論1枚ずつでも売っていますが、10枚セットなどを沢山売っていたので、沢山購入し、出していました。
その時のストックが、未だに我が家にあります♪(=ↀωↀ=)✧

さてさて、そんなイギリスつながりでこんなものを更新です


エッグベネディクトです♪

実は、巷で騒がれているのは知っていたのですが、本物を食べたことはなく…
材料的にも、自宅でぱっと作れそうですが、折角なので知人に誘われたのを気に一度お店のものを食べてきました。

イギリスにいたものの、存在を知らなかったのですが、ちょっと調べてみたところ、イングリッシュマフィンは使用していますが、生まれはアメリカのようです。
知りませんでした。
何でもイメージだけで留めておかず、調べてみたりしないと駄目ですね(苦笑)

エッグベネディクトは、トーストしたイングリッシュマフィンにサーモンやベーコンをのせ、その上にポーチドエッグとオランデーズソースというソースをかけたものです

このオランデーズソースは、フランスのソースで、名前からも推測できる通り、ルーツはオランダにあるそうです。
卵黄にバターとレモン、胡椒を入れたソースです。

今度は自宅で作ってみようと思います♪(*^^*)