春の味を楽しまなくっちゃ 今日は「わらび」

4月9日　火曜日　雨のち曇り

JAで「わらび」を購入

蕨や筍はスーパーでも売っているけれど値段がめちゃ高かって手が出ません

ちょいとJAまで足を伸ばして　筍と蕨を買ってきました。

重曹を入れて茹で　冷水にとり冷蔵庫へ　1日ではアクが抜けきれないので2日　水をかえながら寝かしておきます

鰹節をたっぷりかけたお浸しが我が家の定番です

庭のミツバと細ねぎ　どちらもスーパーで買った物の根っこを鉢に植えておき　めでたく食料となりました

松茸のお吸い物にミツバを入れるとめちゃくちゃ美味しいんですよ

ミツバは一年中あるけれど　やっぱり旬は春かな