市民菜園 2009年05月31日 21時49分42秒 | 日記 夏から秋にかけてそれぞれに花がつき実りの季節が到来する。 これからの作業はきゅうりのつるまきの補助、トマトの芽かき、ナスの枝の選別くらいだが、大変なのは暑い中での時折の水撒きで、ため池と畑の行ったり来たりの繰り返しは結構きついが、日々生育していく姿を見ているとなぜか心がいやされる。
山菜 2009年05月04日 17時54分20秒 | 日記 「山から頂いてきた山菜」 左から①木の芽(アケビのつる)②ぜんまい③わらび④うど⑤根曲がり竹 「根曲がり竹」は冬季雪に押しつぶされた根元から曲がって生えてくる。 アクが無いので料理も簡単、煮ても焼いても結構美味しく、たけのこご飯もグー。 しかし竹やぶに入り込ま無ければならず、蛇や虫類などリスク有りささやかな冒険気分が味わえる。 「越後川口の里山」 地震前までは車で入ることができたが、いまでも痛々しい後が残っている。