蒸しかぼちゃ

単純に蒸しただけのかぼちゃです
でもすっごくおいし～

これに、「カレー塩」をつけて食べます
カレー粉と塩を混ぜただけ。

最近買った『野菜の元気食堂』っていうレシピ本に載ってたのです

カレーの辛さがかぼちゃの甘みを引き立てて、おいしいです

蒸したてのアツアツをいただくとさらにおいしい

蒸しただけなので低カロリーなのもうれしい
栄養も逃げてないしね～

ねばとろやっこ☆

納豆とオクラの組み合わせ、大好き～

刻み海苔も加えて、冷や奴に乗せました

味付けは、お醤油・お酢・砂糖・ごま油・卵黄です

おいしい～

ごま油がいい味出してます

良質なタンパク質が摂れます

お豆腐料理、もっといろいろ作りたいな

焼ききのこのホットサラダ

先日のきのこグリルと似てますが・・

レシピには「焼ききのこのホットサラダ」って書いてありました。

きのこをオーブンでグリルして、粒マスタードのドレッシングで和えます

ドレッシングの材料は、お醤油・お酢・サラダ油・粒マスタード・パセリです

きのこって焼くとかなりしんなりするからたくさん食べられます。

おいしかった
きのこグリルよりこっちの味付けの方がいいかも～

トマトと豆腐のカプレーゼ風

ずっとやってみたかったお料理

お料理っていうか、材料を切って並べただけって感じだけど・・

トマトと軽く水切りしたお豆腐を切って並べ、オリーブオイル・バルサミコ酢・お醤油を混ぜたドレッシングをかけ、バジルの葉を散らしてレモンを添えて出来上がりです

でも見た目が色鮮やかでいいよね
食卓が華やぎます

しかもヘルシー＆低カロリーだし～

トマトとバジルの組み合わせはやっぱりおいしいなぁ

トマトとかぼちゃのサラダ☆

最近、『野菜の元気食堂』っていう本を買って、それに載ってたレシピを参考に作りました
この本、野菜料理が超いっぱい載っててかなりイイ
全部カロリーつきだし。

なかなかめずらしい組み合わせでしょ～

トマトと蒸したかぼちゃをにんにくとオリーブオイルで和えるだけなんだけど、ちょっと変わった味でおいしかったです

かぼちゃサラダのレパートリーが増えましたぁ

きのこグリル☆

きのこと鶏肉をオーブンでグリル

簡単メニューです

塩こしょうで下味をつけた鶏肉ときのこを、グリルでこんがり焼き、すだちをしぼっていただきます

おいし～い

特にエリンギが

しかも低カロリー

きのこ大好きなんだよねー

レタスクラブに書いてあったんだけど、
きのこは焼く２，３分前に塩をふっておくと適度に水分が抜けておいしく焼けるらしいです。

秋はきのこの季節
わーいわーい

ナスとオクラの揚げ浸し

揚げ浸し、初挑戦～～

これ、自分で言うのも何ですが、すっごいおいしかった

揚げナスっておいしいよね
とろける感じ

オクラも揚げると独特の食感になっておいしかったです。

秋ナスって、夏のものよりも実がつまってておいしいらしいです
今日王様のブランチでやってた～

食欲の秋ですね～
食べ過ぎには注意

鶏肉と野菜の焼きサラダ風☆

野菜たっぷりメニュー

これ超簡単です

野菜と鶏肉を切って、火が通りにくいものは下ゆでor酒蒸しとかにしてグリルで焼き、オリーブオイルをからめて塩こしょうするだけです
あ、あとパセリも。

素材の味が生かされていい感じ～

入ってる野菜は、かぼちゃ・ししとう・パプリカ・玉ねぎ・ごぼうです。

パプリカが色鮮やかできれいでしょ

こちらは焼き上がりの写真

焼くだけでこんなにおいしいのね。

あ、でもバーベキューとかも焼くだけだけどおいしいもんね。

野菜がたくさん食べられるので非常～にいいです

特にかぼちゃがおいし～

ひじき入り出汁巻き卵

出汁巻き卵に、ひじき入れてみました。

なんか見た目がイマイチなので写真はちっちゃくします。

最初ひじきを入れ忘れちゃって、ひじきが入ってるのが一番外側の２層くらいだけなの・・あはは。

でもでも味は良かった

出汁巻き卵はおいしいな～～

キレイにできるとうれしいしね

他にもいろいろ入れて作ってみよ～

トマトとアボカドのサラダ

プチトマトとアボカドでサラダ作りました

オリーブオイルとバルサミコ酢とバジルで和えました。
いっつもこの味付けだけど、やっぱりおいしいです

ゴルゴンゾーラが余ってたのでそれも入れちゃいました

モッツァレラの方が合うかなー。と思いつつ、ゴルゴンゾーラもそれなりにおいしかった。

プチトマトって、普通のトマトより栄養成分の何かが多いらしいです。
何だっけ？テレビでやってたんだけど、忘れちゃった。
意味なーい笑

昨日あるある大辞典でチョコレートダイエットについてやってたけど、この夢のような（？）ダイエット法には向き不向きがあるらしいです。

残念ながら私はチョコレートダイエットには向かなそう・・・