ツナのトマトソーススパゲッティ☆

お店でランチに食べたパスタがおいしかったから、真似してみたよ

具はツナ、アスパラ、枝豆、しめじです。

ガーリックをオリーブオイルで炒めて具も入れて、トマト缶を入れて味を調え、少し煮詰めて茹でたパスタにからませればできあがり

意外と簡単においしくできました

トマト缶って超便利～～

きのこスパゲッティ☆

けっこう前に作ったものですが・・
きのこたっぷりのスパゲッティです

ちょっと和風な感じで、味付けは主にお醤油です。

しそも切ってのせました～

出来は、うーんまぁまぁかな。。

なんか、「生パスタ風」っていうスパゲッティを使ったら、焼きそばの麺みたいな感じだった。笑

まだまだ修行が必要です。

トマトの冷製スパゲッティ☆

夏にぴったり

トマトの冷たいスパゲッティです

クイーンアリスのレシピブックに出てたメニューです。

ほんとはカッペリーニっていう細いパスタを使うといいみたいなんですが、なかったからスパゲッティで。笑

今回初めてトマトの湯むきをしました～

意外と簡単で、つるっとむけたよ

湯むきしたトマトをニンニクとオリーブオイルとバジルに漬けてソースを作ります。

ソースっていうほどのものじゃない気がするけど。

トマト、ほんとおいしい
バジルとよく合います

具だくさんパスタ☆

お休みの日、弟のお昼ご飯に作ってあげたパスタでーす

家にあった野菜とかソーセージとかを適当に入れてみました。

パスタってなかなかおいしく作るのは難しかったんだけど、クイーンアリスのレシピブックの詳しい解説をちゃんと読んでその通りに実践したら、材料は同じなのに以前と比べてはるかにおいしいパスタができました

ポイントはよく混ぜることと、塩をしっかり使うことです

弟にも好評でした～やったね

スパゲッティカルボナーラ☆

クイーンアリスのレシピブックより
スパゲッティカルボナーラです

我ながら、本格的においしくできました
お店で食べるのみたいでした～
ていうか、レシピがすばらしい

クイーンアリスのレシピブック、ただレシピが書いてあるだけじゃなくて、
おいしく仕上げるコツとかプロの味に近づけるポイントが丁寧に解説してあるの。

その解説に忠実に従って、レシピ通りに性格に作ったら、こんなにプロっぽい（？）仕上がりに！！笑

他にもおいしそうなパスタがたくさん載ってるので、作ってみよ

卵を泡立てて混ぜたので、ふんわ～りした感じになりました
カルボナーラに入れる卵を泡立てるなんて、このレシピ見るまで全然思いつかなかったよー

かぼちゃのニョッキ☆

ずっと作ってみたかったの～

ニョッキに初チャレンジ

思ったよりもずっと簡単でした。

かぼちゃをレンジでチンしてマッシュして、強力粉と混ぜて成形、茹でるだけ

でも大きさの加減が分からず、見た目はイマイチになってしまいました・・
ちょっと大きすぎだし。。

味は良かったです

ソースはきのこのクリームソース

ニョッキ、成形をうまくできるようになることが今後の課題です

さつまいもとかでも作ってみようかな～

キャベツパスタ（？）

風邪を引いて仕事お休みしてた日に、家にあるもので作った一品です。。

なんか色がイマイチだな（笑

キャベツ・たまねぎ・ウインナー・にんにくとかをオリーブオイルで炒めて、白ワイン入れて塩コショウで味付け。

この日、たまたま家に親がいなくて一人で寝てたんだけど、
もう本当に本当～～にさみしかった・・・

夜になったらさみしさはピークでした。。

健康ってありがたいことだなぁ。と思いました。

バター醤油パスタ☆

バター醤油のパスタに初挑戦

ケンタロウレシピを参考にしました。

具はしめじ・ベーコン・たまねぎです。

うん、なかなか。

まろやかパスタって感じ。
で、「家庭の味」って感じのパスタになりました

いやーでもパスタって難しいなー

お店で出てくるのはなんであんなにおいしいのかしら。。

しかもどこで食べてもあんまりハズレがないし。
すごいなぁ。

トマトソースペンネ☆

トマトソースに初挑戦

ケンタロウレシピを参考に作りました

オリーブオイルでにんにくを炒めたところにトマト缶を入れて煮込み、オレガノをたっぷり混ぜて塩こしょうで味を調えれば出来上がり

簡単だけどおいしかった～～

あとレンジで酒蒸しにしたしいたけとしめじも入れました

トマトソースはけっこう余ったので他のお料理に使いたいと思います

食パンにぬって焼いて、ピザトーストみたくしてもいいかも～

かぼちゃとペンネのゴルゴンゾーラソース☆

ずーっと作ってみたかったパスタ、ゴルゴンゾーラのペンネでーす

だーーい好きなかぼちゃを入れました

かぼちゃとチーズの組み合わせも大好き

ヤフーのアンチエイジング特集（笑）に載ってたレシピで作りました。

かぼちゃはアンチエイジングにも良いらしいですすばらしいっ

このパスタ、すっごい簡単にできちゃいました。

この味が家で作れるのはうれしいです

わーい