トマトとしそのつけ麺

食欲の出ない時に軽く食べられそうなものを、と思って作ってみました☆

おそばを茹でて、めんつゆに細かく切ったトマトとしそを入れるだけ～

さっぱりとおいしく食べられました

トマトって、旨味成分のグルタミン酸が豊富で、出汁みたく使えるんだって～

イタリア料理とかは、何はともあれトマト、って感じだもんね。

これからもたくさん活用したいと思いまーす

きのことオクラの柚子胡椒ドレッシングサラダ☆

柚子胡椒を使ってドレッシング作ってみた～

オリーブオイルとお酢とお醤油と、柚子胡椒です

柚子胡椒けっこうたくさん入れたんだけど、ピリ辛でなかなか良かったです

きのことオクラにもよく合ってました

このドレッシング、和風食材に合うかな

キャベツの水餃子☆

久々にケンタロウレシピで、キャベツの水餃子を作りました～

この日、王様のブランチで餃子特集をやってて、どうしても餃子が食べたくなったのです。

キャベツたっぷりで、油も使わずとってもヘルシー

豆板醤を入れて作ったピリ辛だれでいただきます

あっさりしててとってもおいしいよ～

たくさん食べられちゃいます

にんじんサラダ☆

にんじん嫌いな人にはかなり厳しいかも。。笑

オイスターソース・お醤油。カレー粉・はちみつ等々で作ったドレッシングで和えてあります

カレー粉が意外にすごくにんじんと合ってておいしい

軽くレンジにかけたんだけど、にんじんのシャキシャキ感もいい感じ～

お気に入りの一品になりそうでーす

スペシャルＫサラダ☆

お休みの日のランチです

スペシャルＫというのは、ケロッグのシリアルのことです

ダイエット中の女性向けに、脂質がほとんどなく、鉄分やビタミン、葉酸もとれるシリアルです

これ、けっこうおいしくてよく朝に食べてますが、ちょっと気分を変えてサラダにしてみました

ドレッシングも手作りで

なかなかおいしかったです

アスパラとかぶのバター煮

超カンタン＆スピード料理♪

アスパラとかぶを切って、塩をふってバターを一かけ落としてラップをし、
電子レンジに３分かければ完成～

ちゃんと火が通ってやわらかくなってます。

素材の味が引き立ってとってもおいしいです

一品足りない時に良いかも

トマトと枝豆のサラダ☆

見た目鮮やかな、トマトと枝豆のサラダでーす

茹でた枝豆とみじん切りのタマネギ、ざく切りトマトとベビーリーフを
サラダ油と料理用白ワイン、お酢、塩こしょうで作ったドレッシングで和えました

とってもさっぱりしてて、たくさん食べられちゃいます

暑くなってくるとこういうものがおいしくなるよね

ほうれん草とオクラのおひたし

鉄分補給☆
ほうれん草レシピでーす

大好きなオクラも一緒にね

だし汁とお醤油、ごま油少々で和えました。

ごま油の風味が、普通のおひたしとはひと味違う感じにしてくれます

ポテトといんげんのニース風サラダ☆

ニース風サラダって、どういうのを言うんだろ・・と思いながらもレシピに載ってたのをそのまま作ってみました

見た目けっこう地味だけど、予想外においしかった
かなり簡単でシンプルなレシピなのにね

じゃがいもといんげんと卵をそれぞれゆでて、オリーブオイルとお酢と塩こしょうのドレッシングで和えます

ほんとは白ワインビネガーって書いてあったんだけどなかったから、お酢と、料理用のワインを入れちゃった

ちなみに、調べてみたところ、「ニース風サラダ」とは、「ニース地方でとれる野菜を使ったサラダ」で、オリーブやアンチョビ、トマト、さやいんげんなどがよく用いられるそうです。
ふーん。なるほど

ブロッコリーとしめじとソラマメのサラダ☆

地味だけど（笑）、野菜をたくさん食べられるサラダ☆

ブロッコリーとしめじとソラマメを茹でて、お醤油・からし・砂糖・お酢を混ぜたドレッシングで和えます

さっぱりとたくさん食べられちゃいます

ソラマメ久しぶりに食べたけど、やっぱり季節の野菜っておいしいですね～～

ブロッコリーもしめじも大好き